As jo in djippe briede is, of as it is in homemade sipel ringen of fisk of sels hynder, helpt it it te meitsjen yn in soarte fan toetsen of slach, om't it helpt yn guon fan 'e fiedsel fan' e fiedings by it meitsjen fan in knappe en gouden brún bûten. Wannear't in stâlke as brea of fetter wylt gouden brún, betsjuttet dat de sûkers karamelisearre hawwe en nije smaakstoffen foarmje. Koartsein, gouden brún betsjutte leuk.
Jo kinne mei in breed of in pakje gean, en de krekte keuze is echt ôfhinklik fan oft jo in substansjele (sa crunchy) skuorre wolle wolle, of ien dy't lichtere en krispier is. Foar knapperje gean mei in breed, en foar ljocht en knippe, dan moatte jo in klokje.
Der binne in oantal manieren om in ljocht, knappe klomp te berikken, en de allegear beynfloedzjen meitsje fan blommen. As it kookt, soarget it wetter yn it iten, dat sels bouleazen kin meitsje, en guon minsken wolle graach in bytsje bakken puoller oanmeitsje.
Oan 'e oare kant kinne de bollen ek út' e floeistof komme, en jo kinne seltzer wetter brûke, dat is foarkommen, mar net tige smaaklik. Dêrtroch bier. Ik wenje yn 'e Pazifyske Nordwesten, dat betsjut dat ik gebrûk IPA - wat nei wat wat út' e hoofen streamt op wetter fan wetter. Jo binne frij om te brûken wat pilsner, lager, ale of stout dat jo jo opfettet.
In oar spultsje is it brûken fan kookmem, wat lytser is yn gluten en makket dêrmei in lichtere lagen as all-purpose miel . Ik praat oer it belang fan it net oerwurkjen fan de gluten by it meitsjen fan items lykas pankoeken en muffins, wêr't jo it einpunt wite en tin wêze wolle. En it docht bliken dat it bier los is oars.
Sa is it kritysk dat jo allinich it miel yn 'e aai-biermikking mingje, oant it min is ynrjochte. Jo wolle it los en lúkse, krekt lykas - goed, lykwols, dat is wat jo wolle. En moatte der wis fan wêze dat COLD-bier brûkt wurdt, om't kjeld helpt de gluten ûntwikkeljen.
Uteinlik wolle jo alles wolle dat yn 'e klok alles klear is om te gean, om't jo ienris de mâle mingje, jo moatte it fuortgean, sadat de mûle net te folle fliist is, en ek om de fizzens fan it bier maksimaal te meitsjen.
Foar bêste resultaten, dredge it item dat jo licht yn 'e mûle leare foardat it yn it sliep te iten wurdt. De batter sil op dizze wize it item better ophâlde.
It ûnderwerp hjirûnder makket 1-2 pûn fan ounjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai, sleat
- 1 beker kâld bier
- 130 gram kookmemuorre (sawat 1 tasse), plus ekstra foar drogging
- ¼ tsp sâlt
- ¼ tsp paprika
Hoe't it is
- Kombinear de aai en it bier yn in grutte kok.
- Yn in aparte bôle kombinearje it miel, sâlt en paprika.
- Meitsje it miel oan it biergemermet en sille dêroer mei in gabel sakje, oant jo in losse, flotige klokje mei in protte klompen hawwe. Rûk net, wiskje of mingje! Ien kear de slach tegearre, driftje en smyt dyn items fuort en add on your hot oil.
Sjoch ek: Hoe froedere fiedings effektyf en feilich
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 73 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |