Chicken Cordon Bleu wurdt typysk makke troch it fetten fan de ham en tsiis yn 'e boarst, mar om' e wille fan dit sandwich - makket it der gjin soargen oer! Stapje de ham en tsiis op 'e bôge, bop it yn' e broiler, en addere spiiske huren wurket perfekt en besuniget jo prep-tiid (en potensjele messo's) yn 'e helte!
Wat jo moatte hawwe
- 1 hûnbrêge
- 1 tûke buttermilk
- 1 kaai
- 1/4 tsp. sâlt
- 1/4 tsp. piper
- oalje foar itenjen
- 2 lekke binnens
- 4 skippen fan Switserlân
- 8 slizzen fan Black Forest deli ham
- 1-2 tbsp. sûker hjittende sânrêch om sûte wiete suster te tastejen om te tastean
Hoe't it is
- Begjin by it bouwen fan 'e kij. Foegje de hûn en bûtermilk oan in sjippe tas en ferkeapje. As foar tiid is it bêste as de hoanne yn 'e bûterkeil foar 48 oeren bliuwt, mar oernacht sil ek wurkje.
- Ienris hat de hout de bûtermilk omkeare, it is tiid om te fretten. Hâld genôch oalje om de hûn te 360 te dekken.
- Underwilens mingje in flinke skûtel it miel, sâlt en piper en bewarje. Nim de hûd fan 'e sâlje en lit de oerfloedigens ferdwine. Dronken de hûn yn 'e moarnsmiel, dan werom yn' e bûterkeil, en dan wer werom yn 't miel.
- Meitsje de breidde hûn yn 'e oalje en lit it foar 10 minuten ite, oant it sintrum trochkocht wurdt en de krúste krústich is, as it nedich is. Fuortje fan waarmte en pleatst op in papierhutte. Sprinkle mei in bytsje sâlt.
- Lit jo broiler op en bouwe jo sandwiches. Smearen sardearje op 'e binnenkant fan' e beppe, pleatsje ham op ien side en tsiis op 'e oare. Meitsje alle heakken ûnder de broiler oant de tsiis is ferdwûn en de ham is begon te skikken. Fuortje fan waarmte, spiisde hurdbrêch yn 'e midden en ticht. Slaen fuortdaliks.