Mei in glêde, lichte teksture dy't de line tusken flân en soufflé straddelt, beheart dizze molkere-frije maple-sêfte butternûte-squash- kugel om it elegant te sjen as it gefoel as folsleine kamera-iten.
Serve it as in sealdûke mei roastehok of brisket , of as jo it folgjende brûnsbuffet tafoegje. It is ek in natuerlik fit foar seksueel-ynspirearre Sukkot of Thanksgiving-menüs.
Foai
As jo in kugel foarkomme dat skuorre yn skjinne kwadraten brûke, brûke kokosluchtoal, dat semi-solid is op keamertemperatuer en jout in subtile smaakmjittigens dy't jo net ûntsteane út neutrale flüssige oaljes. It brûken fan grapseed of olivelje produkt ek in lekker kûlel, al is in sêfter dat jo nedich wêze moatte om te tsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 medium knooppunt squash, sa'n 3 pûn
- 2 kieltsjes kokos, olive, of grapeseed olie, plus ekstra foar it squash
- 1/3 beker reinde maple siroop, foarkar Grade B
- 3 grutte aaien, licht skot
- 1 oseaan reine vanille ekstrakt
- Pinch fan sâlt (fakultatyf)
- 1/3 beker alle doelgroei
- 1/4 beker húske rôze pecans (opsjoneel)
Hoe't it is
- It oven oant 400 ° foegje. Fetje in 8- of 9-inch fjouwerkante bakfoarm, of lykwols lykas skaalpanne en ôfsletten.
- Mei in grutte kofje fan 'e kofje sjogge de squash seldsum yn' e heale lingte. Sied de sieds ôf en reitsje de snelkanten mei in lytse oalje. Plak de squashhelpen ôfsnien op in rommele bakblêd of yn in roastingpan. Bake yn 'e foarhehe oven foar 35 oant 45 minuten of oant tender. Fuortsmite fan 'e oven ôf en sette oant koele genôch om te handen.
- Skôgje it fiskjenfleatfleis fan 'e hûd. Oerstapje 4 beker fan smoardere squash nei in grutte bolle. (Soargje derfoar dat jo kredyt wat mear as minder leveret. As jo in bytsje ekstra kalbje hawwe, fiele jo it yn 'e resept frij te meitsjen, mar as jo fine dat jo in soad hawwe, bewarje it foar in oar gebrûk.)
- Foegje it oalje- en maple-siroop oan 'e squash en smeekje mei-inoar oant goed kombinearjen. Slach de slieze aai slach oan, stilstei oant it goed yninoarre wurdt. (As it squash noch hurde waarm is, is de langere tafoeging fan 'e aaien mingde is wichtich, oars kinne jo mei bitsjes gekooke aai yn' e beker komme!). Stir yn 'e vanille-ekstra en sâlt (as it brûken).
- Sprinkle it squashmix mei it miel, en rommele goed om te kombinearjen, dat der gjin inkele klompen of streken fan miel bliuwe. As jo in tige glêde spielje foarkomme, puist it gemienskip mei in regelmjittige of driuwende blender.
- Jou de squash yn 'e tarieding fan it bakken, en glêd de top mei in spatula. Sprutsen de top mei de pecanen, as it gebrûk makket. Bake yn 'e foarhelle oven foar 40 oant 45 minuten, of oant de spieler fêst is, it top bart droech en gouden, en in tester dy't yn it sintrum yntrodusearre is skjin. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 352 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 352 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |