Blueberry-turners binne in maklik - en lekker! - manier om frisse simmerblau te genietsjen. Binne blueberries net yn seizoen wêr't jo binne? Kennis dat frozen beieren hjir ek moai fine. Gjin ferlet fan har earst te ferrassjen, gewoan miste har op en bakken.
Tsjinje turnovers mei iis of gewoan in beker fan kofje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 recipe
- Perfekt Flaky Pie Crust (of jo favorite piekkrust of puff pastrytee)
- 3 beker
- blueberries
- 1/3 bekerûker
- 3 kieltsjes miel
Hoe't it is
- As it dough makke wurdt, meitsje it piekkrustrezept. Divyzje de tee yn 6 stikken en elk ien yn in 1/2-inch-dikke skiif. Wrapje yn plastyk en kjeld om op syn minst in oere en oant 2 dagen.
- Preuze in oven oant 350 ° F. Yn in grutte skip kombinearje de blueberries, sûker en miel. Brûk jo hannen om it miel te toetsjen oant it sap út 'e blueberry kombinearret mei de sûker en mûle om in sân-like gemikje te meitsjen dy't de blueberries opsmyt. Set it sûkte fruktmjittich oan 'e kant.
- Op in licht ferflokke oerflak rulje de teeplakken yn 6-inch sirkels. Of, ofteare pakt tee of puff pastes en snel yn 6-inch sirkels.
- Set 1/6 fan it filling op ien kant fan elke sirkel. Wurkje mei ien oer-te-winkel op in stuit, fêstje de tee om de frucht te dekken om in heale sirkel of healsmoanne foarm te meitsjen, de kanten oan te meitsjen om it te sykjen (sûken kinne wierskynlik fuort litte, mar It is it bêst om dit sa min mooglik te minimalisearjen as jo kinne). Repeat mei de oerbliuwende fruit-topped disks fan dough.
- Foar makliker ferwiderje, linje in bakeblêd mei perksjebekpapier. Plak de turnovers op it bakblêd. Slút in pear iepenloftspul yn har toppen om damp te ûntkommen. Skeakelje oant de frucht bult is en de krúste wurdt brune, sa'n 50 minuten.
- Fuortsmite fan 'e oven en lit sa'n 5 minuten sitte. Dan brûke jo in spatula om de turnovers nei in koelike rack te bringen. Litte koelje om waarmte temperatuer foar iten te wêzen (dy frucht sil hjitte en jo wolle gjinien om har mûlen te brânen!).
Ôfwikseling:
- Add 1/4 teaspoon grûnzout mei technyk en miel
- Brûk 1/4 teaspoon grûn kardamom yn 'e berrymix foar in unferwachte twist op' e ferwachte sinnamon aroma
- Skeakelje de berries-raspberries goed wurk hjir, of yn 't mingje oer heal- en heale blueberries en bromhuzen is lekker. Notysje dat aardbeien, dy't in protte sûker binne, net wurkje, sûnder de filling oan te passen.
- Rin yn 1 teelipune fan citroenest en in squirt fan citrusap
- Brún sûker brûke ynstee fan granulearre sûker
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 380 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |