Cakes kinne folslein in idee, tema of tradisjonele smaakkombinaasje mei grutte súkses ynnimme. Nimmen seit feiligens of ljochtheid fan 'e geast hielendal as in konkeksje, makke makke om de Bellini, in klassike Italiaansk sêne-cocktail te mimikjen. Peaches en sapetagens kombinearje yn it ijsje, it kok en it filling om de smaakknoppen en sintugen te reitsjen.
It súkses fan dizze cake is ôfhinklik fan 'e frisse fan' e peaches en skerpe droechte fan 'e sêne. Jo kinne blokkearje fan frozen peaks ynstee fan frisse fan in reputabele leveransier. Soargje ek dat de snoek dy't jo brûke foar it filling is swier mei fruchten as sûker. Dizze ûntwerp brûkt twa kryststêden te skieden mei sêftguodfloaten folslein mei echte sfakânsje yn plak fan pylders.
Do hast nedich:
- Basic witte kookrezept foar in 10 inch rûn en 6 inch rûn
- Peach-champagne filling
- Goede kwaliteit peachliker
- Champagne buttercream
- 3 kampanjes
- Champagne
- 2 x 6 inch plastic cakeeksels
- Gauzy lint
- Peach huid gum paste roazen
- Gum paste paste blommen
- 14 inch cake board
Wat jo moatte hawwe
- 1 basiswite kookrezept
- Foar it Peach Champagne Filling:
- 4 tûzen pear jam
- 4 tûzen pearkes (skelkke en dûke)
- 2 kielspoaten cornstarch
- 4 kieltûpkes wetter
- 1/2 cup sûker (droech)
- Foar de Champagne Buttercream:
- 5 bekerregels
- sûker
- 1 1/2 beker
- bûter (sûker, ferwiderje)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 5 sierfige sûchdieren (droech, by keamertemperatuer)
Hoe't it is
Peach Champagne Filling:
- Kombinearje de peach jam en frisse rinnende peaches yn in medium búk oer hege waarmte oant it gemak begjint te simmer.
- Koekje op syn minst tsien minuten oant it ferminderet en begjint te fergjen.
- Yn lytse skol ombrekke cornstarch en wetter mei-inoar oant en mei kombinearjen en tafoegje oan heul fruktmik.
- Ferheegje de heal nei middel en koelje foar ien minuten dan fuortsmite fan 'e waarmte.
- Rin yn sompen en winkel ôfbrutsen yn 'e koelkast oant it folslein kâld is.
Champagne Buttercream:
- Yn 'e rin fan' e heule toetsen sûker en bûter op mids snel oant glêd en goed kombineare.
- Foart Vanilla en saksofoan en slach foar in ekstra twa minuten.
- Set aside bedekke oant nedich.
Gearkomste
- Bakken en koelke koeken folslein. Stapje beide keuken en spielje yn 'e helte om twa even lagen per cake te meitsjen.
- Folje in pipingbag mei in kappler mei sûkerblaasynstrumint set en bewarje.
- Sprekt in lyts buttercream op 'e 14-inch-kato board en plak earste plaat fan tsien inch toertocht op it plakje om de cake te santearjen.
- Brún it ljocht geweldig mei peachliker.
- Pipe om 'e omfang fan' e laach mei floeistream om in dam te foarmjen foar it filling.
- Spreade peach filling yn 'e buttercream ring en boppe mei de twadde tsien inch glês, drukke fêst om te segeljen.
- Spreke sechs inch plastike skiedingstafel mei in lyts buttercream en pleatst earste ljocht fan seis-ynke kart op 'e plaat.
- Brún it ljocht geweldig mei peachliker.
- Pipe om 'e omfang fan' e laach mei floeistream om in dam te foarmjen foar it filling.
- Spriede peach filling yn 'e bûterrâne en top mei twadde seis-inch-lagen, drukke fêst om te sealjen.
- Crumb pleatst beide kaaien mei sûkerblaasydream, sjit beide keuken en oefenje dan in glêde rôp mei bûterkryp om de kij te finen. Pipe in moaie grins om 'e boaiem fan' e tsien inch cake.
- Brûk de twadde plastike skiedingstafel om it sintrum fan 'e tsien inch tsjerke en dowel yn' e skildere sirkel te meitsjen. Gebrûk fan fjouwer dowielen nei grutte foar stabiliteit.
- Plak plastyk plaat oan 'e boppekant fan' e tsien ynke kook, sintraal en drukke stevich.
- Meitsje de folle sfearglêsjes op 'e tsien ynke kroech oan' e boaiem fan 'e plastike plaat en wapke de lint dekorative om de basen fan' e glêzen om de plaat te ferbergjen.
- Meitsje de seis-ynke kart op 'e topen fan' e glêzen.
- Dekorearje de sirkels mei gummelpaste roazen en grien om it ûntwerp ôf te meitsjen.