Foar in soad minsken makket Dútslân in protte bylden fan sauerwâl en kocht poartsjinsten as it barbecue. As lykwols lykwols de tradisjonele tradysjes, de Dútse koken begon te lang lyn op in iepen flamme. Ien fan har grutste bydragen oan 'e wrâld bestiet út smakke en grillige sausagen. Sure, de Dútskers wiene gjin wissichheid , mar as wy oer Dútslân prate, moatte wy it minste tinke.
Ymmigrant ynfloed
As jo nei San Antonio flieare en jo ferhier nei auto nimme om 20 minuten (ôfhinklik fan ferkear, fansels), fine jo de lytse stêd New Braunfels.
Dit is in Dútse ynspirearre stêd. Yn 'e begjinde dagen fan' e Republyk moast Sam Houston in boarne fan minsken foar syn nij lân hawwe, dat hy beropte nei Dútske ymmigranten. Dizze ymmigranten begon te regeljen yn 'e teksje dy't de measte fan har kultuer bewarje, wêrtroch't de Dútske styl koetsen yn' t Texas.
Brisket
De wichtichste brocht de Dútsers ús brisket . Brisket waard beskôge as in weardefolle snijder fan fleis yn 'e Feriene Steaten en meastal opboud foar chili of stew. De âlde Dútske tradysje sette hurd brisket yn in Nederlânske oven om klear en stadich te meitsjen oant tender. It wie net oant de jierren 1950, doe't in pear Dútske muttisten in brisket sette yn in smoker om moderne Texas Barbecue te meitsjen.
It geweldige ding oer it bestellen fan iten yn restaurants yn Nij Braunfels en Fredericksburg is dat jo in plaat fan BBQ-ribben , Dútske sausage, kato-sâlt en bakt beanen krije kinne sûnder te witten wat Texan en Dútsk is. Fredericksburg (westlik fan Austin per 100 miles of sa) waard brûkt as in Dútske sprekke stêd.
No, mei útsûndering fan in pear Dútske kulturele festivals, binne dizze plakken allegear Amerikanen.
Potato Salad
Neist sausage hawwe Dútsers altyd in sterke smaak foar potato salades. Hoewol it Dútske ierappel salades is hiel oars fan wat de measte Amerikanen tinke dat potatoal salad moat wêze. It is in wichtige boksside foar barbecue, in protte as koleslaw en bier.
Bier en Dútslân. Koe der in ferbining wêze?
Smoarge woarst, katoatsalades , bier en koleslaw hawwe allegear sterke woartels yn 'e Dútske kultuer. Dus, it folgjende kear lûke jo in rack fan ribben út 'e griene en lûke in tsjuster en bitter bier nei jo lippen, tink oan de brave ûntdekkers fan' e Amerikaanske grinzen dy't fan 'e tillevyzje nei Texas tegearre mei in útnoeging fan Sam Houston.