Wat is in Perzyske kalk?
Persyske limes binne ek wol bekend as Tahiti limes. Dizze ferskaat hat ûnbekende oarsprong, mar wurdt ferwachte dat hy in hybride fan 'e Meksikaanske kalk is en in sintrum, in geweldige, giele-griene, klofte lemon. Botanisten leauwe dat dizze ferskaat yntrodusearre waard yn it Middellânske-gebiet fia Persia (no bekend as Iran). It waard ferfierd nei Brazylje troch portretten fan Portugees en úteinlik makke it Kalifornje yn 'e lette helte fan' e jierren 1800.
Tsjintwurdich is Florida de grutste lânbou fan persyske limes, wêrmei't 90 persint fan 'e Amerikaanske kultuer, de measte wurdt brûkt foar it meitsjen fan frisse sûch en konserven of beferzen sûpe konsintraasje.
De Perzyske kalkbeam hat gjin donk en produkt diker-skinnende fruit dy't grutter is as de Keale kalk dy't langer hâldt. Dizze goede skaaimerken meitsje it in preferearre kommersjeel rekreatyf. De frucht is ovale-foarm, sawat deselde grutte as in citroen, mei in lichte griene skelder dy't jild wurdt as ripe.
De Perzyske kalk is de ferskaat it meast foarkommen yn keukenwinkels. It is meast seedless en hat ljochtgrien oant giele pulp dy't tender en siedig is, mar it tekenjen fan it ûnderskiedende bouquet fan 'e Keale kalk is ûntbrekt. It kin brûkt wurde foar deselde doelen as toetseklees en lemonen, en wurdt faak brûkt as substitút foar toets.
Kalk sap kin brûkt wurde om suksesfol fan smaak te skjinjen fan 'e ynterieurs fan kofje potten en teekoekjes. Hypopatisch is kalk sûkelijk ek effektyf brûkt om de effekten fan stingende korallen te ferlitten.
Mear oer Limes
• Kalkferbetteringen, maatregels en lykweardigens
• Wat binne Key Limes?