Nimmen seit "simmer" de manier fan in glês fan Vinho Verde , mei har tart en blomljochting! Net dat dat it Portugeesk stopet fan it allinich kearen fan it jier drinke te drinken.
Dizze wyn hat krekt begûn om it radar fan Amerikaanske wyndrinkers te berikken. Neffens it Portugal Global Trade & Investment Agency kochten Amerikanen 5,5 miljoen fleskes fan 2012 yn. As dat net ticht by guon oare ymportearre winkels komme kin, as jo beskôgje dat it krekt wat mear as 1 miljoen fleskes in koart skoft lyn en dat it komt fan in tige lytse regio yn in tige lyts lân, it is in moai yndrukwike nûmer!
Wat is Vinho Verde?
De literêre oersetting fan Vinho Verde is "griene wyn", mar wat dat echt betsjuttet is "jonge wyn." Dizze wyn is spesifyk bedoeld om te consumjen, wylst it noch jong is, meastentiids binnen in jier.
Vinho Verde kin elke kleur wêze: read, wyt of roze, hoewol it is it wyt dat it maklik is te finen en meast gewoan te keap yn 'e Feriene Steaten. De wyt Vinho Verde is meast in flinke citroen of strookkleur. De alkoholgehalte is tusken 8,5 en 11%.
Wat it kleur is, is it markearre troch in lichte ûntslach, dy't fan it wyngerd ôf nei it wyngerd ferskilt. Op minder dan ien bar fan CO2, is it net krekt te kwalifisearjen as in semi-sinkende wyn, dy't sjen litte hoe hiel ljocht de waarmte is.
Persoanlik fine ik syn sjit en leffe foarkommen natuer wurket it bêste yn 'e wyt farianten. Ik haw nea de rozige ferzje fan dizze wyn besocht, mar ik haw de readen en hie har net soarch.
It is lykwols gewoan myn persoanlike smaak en ik wit minsken dy't de reade genietsje.
Hokker typen fan grapes wurde brûkt?
Der binne ferskate ferskillende reintypen dy't brûkt wurde om Vinho Verde te meitsjen, en elke wyn hat har eigen bepaalde kombinaasje.
Wytjes wurde meast fermentearre fan 'e Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso en Azal druven.
Reds binne makke mei Vinhão, Borraçal, of Amarel, en de roazen fan Espadeiro en Padeiro druiven.
Wêr Is It Grûn?
Om Vinco Verde te registreare wurde en markearre mei de Denominação de Origem Controlada (DOC), moat de wyn komme fan it Port-Douro-E-Minho-gebiet fan Portegal, dy't oersetten nei "tusken de Douro en de Minho". Dit is yn 'e binnenste hoeke fan Portegal, markearre troch de rivier de Minho op' e Spaanske grins by de top, de Atlantyske Oseaan yn it westen, de Douro-rivier nei it suden en de bergen nei it easten.
Binnen dizze regio binne 9 subregio's: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, en Sousa.
Der binne rûchwei 30.000 lytse produkten dy't Vinho Verde yn 'e regio meitsje. Ien fan 'e nijsgjirrige skaaimerken fan dizze vineyards is dat de druven binne groeid op tige heule trillen, en somtiden sels tillefoanyske poalen! De reden dêrfoar is om 'e rôch te foarkommen oan' e basis fan 'e planten (it is in fochtige regio), mar ek om romte te jaan foar guon fan dizze lytse produkten om grienten te planten foar har gesinnen te iten.
Wat pear goed mei Vinho Verde?
De wyt Vinho Verde giet goed mei deselde nûmers dy't alle ljocht wite wyn mei gean. Seafood is grut op 'e list, fansels.
Besykje it mei de Funchal Fisk Stew , bygelyks. It is ek ideaal as brûnstokje ynstee fan sulveren of prosecco .
De readen en roazen geane goed mei seafood ek. As jo se mei fleis wolle, passearje se it bêste mei lichte skuorren, lykas in chef salad of in gryf steak.
Priike-rang
Ik bewarje de bêste ynformaasje oer Vinho Verde foar it ein! De grutte nijs oer dizze winen is dat se super betelber binne . Jo kinne de measte fan harren keapje foar $ 10 en guon sels as leech as $ 5. Mei it each op kwalitatyf haw ik noch in ferkearde flesje fan 'e saken kocht en hawwe gjin korrelaasje tusken priis en smaak oant no ta.