Top 5 Sweet Potato Recipes

Yn Nij-Seelân is sûkelige katoat bekend as "kumara". It komt yn ferskate skaden, lykas de standert oranje, read en goud. Elke kleur hat in seldsume smaak. De folgjende resepten markearje de meast foarkommende ferskaat oan 'e oranje kumara. As kocht, ûntwikkelet de oranje kumara in rike, swiete smaak en kin brûkt wurde yn salades, soppen, pastas en pies. By it keapjen fan kumara (sûkerke katoat) kieze stevige woartels mei ûnbegrutte hûd. Bewarje har yn in bin yn in koele, droege streek oant jo gebrûk meitsje moatte. Bakkeam Kumara binne heech yn in ferskaat oan vitaminen en mineralen, wêrûnder Vitaminen A, C, B6, manganese en izer.

• 01 of 05

  Sweet Potato Prosciutto en Pesto Pasta

  Yn dizze resepsje wurdt de roastere sûchde potato, ek wol "kumara" neamd, wurdt mei spaghetti pasta, pesto, prosciutto, krystomaten en frisse spiisde Parmigiano Reggiano kaas. It makket in grutte mealje foar twa of tsien.

• 02 of 05

  Roasted Sweet Potato Salad
  Roasted sûke ierappel is lekker yn 'e salad te servearjen mei krûpe romaine salat, radys, tomaten, fette feta en pineuts. Jo kinne oare nuts oan dit skip tafoegje ynklusyf macadamia-nuten of sels kandiede mangels of walnuts foar in bytsje sûkel.

• 03 of 05

  Chicken & Sweet Potato Curry

  Dit hûn & sûkelapparat koar is licht, lekker en bêste fan alles, hiel maklik te bereiden. Tenderhokjes en sûchte ierappels wurde pocht yn in mingde fan kokosmole mei yndukt mei tûmere, koarpûder en donkere lemongras en cilantro.

• 04 of 05

  Roasted Sweet Potato en Crab Bisque

  Dizze roastige sûkerapparat en krystbeie is hiel gewoan in showstopper. De roasting fan it fûgelgemal ûntwikkelet har unyk sûkel. De bisk is it mei suksesfol krabfleis en in priz fan pesto. Dit resepsje is in prachtich foar dinerpartijen sa't it foar preeare wurde kin en opheffe wurde krekt foardoar tsjinje.

• 05 of 05

  Sweet Potato Pie

  Dizze kûrara pie yn 'e mûlewetter is in kiwi in Amerikaanske favoryt, de sûke potatoart en in heulendal alternatyf foar pomkertje. De sûke ierappel wurdt foar it earst steamke en dêrnei mei in mingfoarm fan donkere brune sûker, aaien, molke en warbere krûden as sineam, mûzmer en nekjes. It gemak wurdt yn in basispootskoar bakt foar sa'n 35-40 minuten. It resultaat is in lekkere glêd, swiete pie mei in smaak aroma.