Dizze unike geweldige vanille-wafer-kok is in kokosnut-kok makke mei smoarge vanillewafers ynstee fan miel. Ik bin net wis wêr't it resept earst yn print ferskynde, mar it is al in soad tiid west, en it is yn in protte súdlike kookboeken. Jo sille it fine yn in soad Junior League en lânkoekboeken. It is benammen in pûnkok makke mei smaak fan wynmûnen op plakken fan it miel.
Ik set de vanillewafers yn 'e itenprozessor en pulsearje oant de cookie-krûmen fine. Dêrnei fiere ik de beukene pekans en pomme in pear kearen oant de nuten mear finstere wurde. Ik sloech ek de sûker werom nei sawat 1/2 1/2 cups en it wie noch leuk.
Ik makke dit mei de opsjonele bûter-pekane glaze; Ik brûkte dikke brune sûker yn 'e glazer (ôfbylding).
Nim dizze unike kaok oan by in potlûkersmiel of buertkommeling. En wês wis dat jo in pear eksimplaren fan 'e resepsje nimme!
Wat jo moatte hawwe
- 1 boek / 12 ounces vanille wafers
- 1 beker peanen (chopped0
- 2 stokken / 8 ounse bûter (ferwiderje)
- 2 tûzen sûker
- 6 grutte aikes (of 5 ekstra grutte aikes)
- 1 tas / 7 oz kokos (sûke flakke)
- 1/2 kop milch (hiel)
- Foar de Butter-Pecan glaze:
- 1/2 kopbebutter
- 2 kielkeapfen ferwûne molke (of molke)
- 1/2 beker brún sûker (ynpakt, ljocht of tsjuster)
- 1/2 kop pecanen (snie)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 325 F.
- Sikkel greide en mûle in rôpkepôle.
- Ferjit de vanillewafers yn 'e itenprozessor oant de krûmers fine of sliepe se yn in plastike fiedingssubsydzje en brûk in rollende pin om har te ferbrekken. Tsjit de pecanen gewoan troch hân of yn 'e itenprosessor mei de krûmer en peste in pear kearen.
- Yn in grutte gemakseling mei in elektrysk miel, smeek de bûter en sûker oant ljocht en fluffy, sawat 4 oant 5 minuten. Foegje de aaien, ien op ien kear, en ferjit goed nei elke oanfolling.
- Foegje de heale finstere vanille wafers oan en ferjit goed. Foegje de nuten, katoen, molke en oerbliuwende vanille-wafer-krommels. Beat oant blende.
- Lûk de klok yn in fette en smoarge rôpkeppek.
- De cake yn 'e foarheakke oven foar 1 oere meije.
- Leave the cake in panne op in rack foar10 minuten om koart te koelen; Inkorte op in kato-plaat.
Opsjoneel Butter Pecan Glaze
- Yn in kuupe oer middel hite, smel de bûter. Meitsje de molke en brune sûker. Bring in ko. Redigje de waarmte nei lege en smeie it glazegemix foar 5 minuten. Slaen de 1/2 pear kearde pekans yn 'e glêzenmix en dan foegje se it út' e heul.
- Lit de glazer kâld wat en lûk it oer de gekke kook.
- Bliuw de toetsen, bewarre, yn 'e kuolkast, of friske slizen foar letter.
Tips en farianten
- Skep de cake yn in goed fiede en mûle Bundt cake pan.
- It keukje mei in heule saak (sa'n 1 1/3 beker) fan flakte kokos en 1 of 2 poppen fan peaskekannen.
- Ferfange de pecanen mei slaefde walnuts.
- Add 1 teaspoon vanille ekstrakt oan 'e klok tegearre mei de earste tafoeging fan krûmers.
Do meist miskien ek wol oer
Classic twa ei Vanilla Pound Cake
Easy No-Bake Orange Balls Candy With Vanilla Wafers
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 529 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |