Trije wizen meitsje perfekt hurd kookde aaien

Hurdseane aaien

1. Dizze konvinsjonele metoade is de meast foarkommende, en it is fluch en maklik. Ofhinklik fan hoe fêstich jo jo eieren graach wolle, wolle jo de tiid meardere minuten oanpasse. As jo ​​de aaien graagje om in gewoane fochtigens yn 'e jonk te hawwen, subtrakt 2 oant 4 minuten fan' e tiid. As jo ​​se tige dreech en fêst fiele, foegje in minuere of twa oan.
2. Arrangearje de aaien yn in keuken . Se moatte yn ien inkele lagen wêze. Kâld wetter add on about a inch above the top of the eggs. Cover de pan.

1. Bring de aaien nei in folle rollende koar oer hege waarmte.
2. Nim de pan út fan 'e waarmte en lit de aaien stean, foar 17 minuten foar grutte aike, of sawat 19 minuten foar ekstra-grut.
3. Oerstapje de aaien nei in skip fan iiswetter en skodzje as jo se behannelje. De frisste aaien kinne swier wêze om te skodzjen, mar ik ha it lok, dat se hast daliks ôfbrekke, nei't se se yn it iiswetter setten. Soargje har gewoan as jo skelje.
4. As jo ​​se net direkt tsjinje, fertsjinje se yn 'e kuolkast foar oant 1 wike. Ien kear skele, se moatte fuortdaliks brûkt wurde.

Bakkee hurd kookde aaien

1. It oven foar 325 foarkomme
2. Set de aaien yn in muffine tin, mini-muffin-tin, of direkt op 'e oven-rack.
3. Bake foar 30 minuten.
4. Oerstapje de aaien nei in bôle fan iiswetter en skodzje se as se kâld genôch binne om te handen. Sjoch de omskriuwing hjirboppe foar peeling tips en opslach.

Sous Vide Hard-Cooked Eggs

1. Sûpene puollen wurde kocht mei in driuwende circulator, lykas de Anova Precision Cooker. (keapje in Anova Precision Cooker fan Amazon)

1. Kocht op 166 F (74,4 C) foar 1 oere, de jonk wie ljocht en noch wat fochtich. As jo ​​dowende aaien of in aaipsalat meitsje, dan wolle jo jo jûnen minder foardwaan.
2. By 169 F (76 C) is it aai perfekt foar
3. Hjir is hoe't jo de aaien koenen soargje:
4. Folje de sirkulator bowl mei wetter en set de sirkulator oan 169 F (76 C) - of minder foar in fochtige jok.

1. As de sân wetter wetter is oant de temperatuer, foegje de aaien. Se moatte net yn in tas wêze. Pas wat leger yn it wetter mei in slottige lofje of gebrûk meitsje fan in lyts wire wire basket. Set de timer foar 1 oere.
2. Nim de aaien te iiswetter. Peaskje de aaien yn it iiswetter en tsjinne fuortendaliks of krijden yn 'e shell foar oant fjouwer dagen.

Do meist miskien ek wol oer

Hoe dan te fertellen as jo eier Fresh binne

Koekje en gebrûk meitsjen fan hurde jachten

Hoe't ik in ei ferdwine

Bêste Deviled Egg Recipes

Our Best Breakfast Egg Recipes