Mushrooms en reizen geane moai yn 'e Thai-resipe foar spiisde reizen . Includes other veggies too, like herbs and yellow pepper, for a rice dish that sings with aroma, texture, and supreme frostness. De oarspronklike skepping fan spriedereis wie in gefolch fan tefolle oerlissende reizen, en it is in lokkich tafal, dat 'âlde reis' bart wurkje echt goed doe't it fretten wurdt. Mar as jo allinich frisse rys hawwe dy't ek wurkje sil). De oare bonus fan it spiisde rice is dat jo it oanpasse kinne oan jo smaak, yn 'e yngrediïnten dy't jo it meast graach graach wolle (lykas in rommel). Hjir haw ik it fakultatyf makke om in fleisferfanger te foegjen, mar it is lykwols lekker sûnder dat. It skûtel komt snel yn 'e wapen en it is in keas om te meitsjen. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 4-5 kaars rice (kocht)
- 1 sierichel sherry (of sûker kokenwyn: ik brûkte mirin)
- 1 snoeier (of 1/4 beker happe purple onion)
- 1
- chili (read, reade, minne, of oant 1/4 tsp. chili flakes)
- 6-7 piljes (shiitake of in oar type, slút)
- 1/3 sellen stalk (tin slikken)
- 1/2 piper (giel, snoek)
- 1/4 tas peas (beferzen)
- 1 aai (fegans omit)
- 2 griene hynders (snitten)
- 1 handich basil (fris of koarander)
- 2 oseaan legume oalje
- Foar Stir Fry Fry:
- 4 kieltsjes fekânsjefûns
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 1 oseaan hoisin saus
- 1/2 teaspoon
- sûker (brún)
Hoe't it is
- Kombinearje 'rommige fry-saus' ynstruminten yn 'e beker yn' e beker, rêstich goed om sûker op te lûken. Set aside.
- Heakje grutte brânwapper of wok oer hege heechheids. Drizzle yn oalje en add de skouder. Snoeit 1 minút, add the chili and champignons. Snoeit 2 minuten, oant poddielen ferwiderje. Meitsje in bytsje kokenwynstoalle as jo gean om pan te moetsjen te hâlden.
- Sels sielje en gielpiper taheakje en folgje nochris 2 minuten.
- Ryp en 1/4 fan 'e rûm-fry-saus tafoegje, alles mei-elkoar te fretten.
- Pust yngrediïnten om in dúdlike romte te meitsjen yn 't midden fan pan. Druk yn in wat mear oalje en dan krapje yn it aai. Fluch sliepe, stadichoan yn 'e reis ynrjochte.
- Foarefoerje en trochgean mei mear saus taheakje as jo fretten, oant rij is gleichwols kleurich. Taste-test as jo geane, addt mear saus oant smaak / sâltsjen is oan jo smaak. As der noch net sâlt genôch is, nei it tafoegjen fan alle saus, adde mear sojessoos. Mear chili kin tafoege wurde, nei smaak.
- Sittend fan 'e panne, it tafoegjen fan in definityf opnimmen fan skuorreke fruityf en frisse basil of koarander. GENIETSJE!
As gebrûk makket mei ferpleatse rice: Hjir is in geweldige tip dy't ik nei jierren te meitsjen haw fan spiisde reizen. Nei in dei of twa yn 'e kuolkast, kin oerbleaune rice kloften wurde en útroege wurde. Net te soargen. Soarget gewoan in lyts fiedingsoal op jo fingers of wurkje troch it riis, weromkommende klumpen werom yn yndividuele gers (sjoch dit ôfbylding: Vorige rissingrûte foar frisearjen ). It oalje helpt ek tafal yn 'e reis tafoegje. It rice kin hurde en droech litte, mar dit kin foar guon fan 'e bêste friske rice meitsje, om't it dan ljocht yn' e pan bleau.
As jo dit resepsje leuk hawwe , moatte jo der wis fan wêze dat myn Heavenly Pineapple Fried Rice (Vegetarian) is .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2079 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 2,403 mg |
| Koarohydraten | 416 g |
| Dietary Fiber | 22 g |
| Protein | 50 g |