Dit resepsje is perfekt foar it geweldige iten fan. Jo kinne it bedrach fan reade pfeffer oanpasse oan dit soarte porkreuzje om dizze spiigens te fergrutsjen of te ferleegjen. Slaen mei in koel, sierige koleslaw.
Wat jo moatte hawwe
- 1 roedefoelder (5-6 pûn / 2.3-2,8 kg)
- Foar de Rub:
- 2 ottoboys / 30 mL paprika
- 2 teaspoons / 10 mL-ûnnoal salt
- 2 teaspons / 10 mL droege hiele oregano
- 2 teaspoons / 10 ml knoflookpulver
- 2 teaspons / 10 mL droege hielendal
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL grûn read piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL grûn swart piper
Hoe't it is
Yn in lyts mingdasjon kombinearjen alle reekynstruminten. Coat snoeier skouder mei sûpen en dekke mei plestikwrap. Ferfange 1-3 oeren. Prekerje smoker en tariede foar in 8 oere reek.
Soargje derfoar dat houtkips te beuken en draaie foardat se gebrûk meitsje. Houtkool en houtkips taheakje as nedich om temperatuer leech te hâlden, rûn 225 graden F / 110 graden C. Smoker snoepplak foar likernôch 8 oeren of oant ynterne temperatueren 185 oere krije F / 85 graden C.
Ien sûker wurdt gekocht fan smoker. Wekker yn foarkar en kinne jo in oere sitte. Dêrnei ôfbrekke de koepel bou en skuorre. Kombinearre swart mei 1/3 fan jo favorite tafel-saus. Bliuw waarm en servearje op wyt brea brúnjes mei restige saus oan 'e kant. Top mei Coleslaw .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 859 |
| Total Fat | 52 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 91 g |