Barbecued swart is in Súdlike spesjaliteit. Koe op 'e klassike moade, it duorret in protte oeren oer in smoker en in protte wittenskip. Dit crockpot-resepsje dat snoekopfopkes of ribben brûke kin jo barbecûde pork hawwe op in wykkejûn of drok wykeindei en befetsje dy barbecue-wrapping.
Yn dizze resepsje binne sopkoppen, lippenstyl-ribben, of spare ribben langer mei in tangy-homemade barbecue saus yn 'e woartels fan Carolina-styl om it swart te aksintearjen. Jo kinne it lânskip fan sierlike ribben ferfange foar de snoepkoppen of spare ribben as jo wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 6 oant 8 sûchskoppen of likernôch 3 planken fan frije ribben, slaan yn lytsere partijen
- 1/4 beker hûd loft
- 1/2 tûke hout selskip
- 1 tasse ketchup
- 1/2 pup wetter
- 1/4 tasse citroen sap
- 2 kieltsjes brún sûker
- 2 kieltjepoaten Worcestershire saus
- 2 kieltûzenoep
- 1 oseaune sied
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
Hoe't it is
- Set de poarte kapten yn 'e crockpot. As jo spareribs brûke, koжыje of roast se foar sa'n 30 minuten om guon fan 'e oerstallige fet te foarkommen. Drainje en set se yn 'e crockpot.
- Ferjit de teel, sâlte, ketchup, wetter, citroen sûkel, brún sûker, Worcestershire saus, snaar, sânrêch, sâlt en piper oant goed mishannele.
- Meitsje it sausgemik oer it swietrookje of ribben.
- Koek foar 8 oant 10 oere oant it fleis is tender en de barbecue-smaak wurdt kocht.
Kanten
De gewoane siden mei it barbecûde pork binne in oktaai as mayonaise slaw , ierappelsalade of franjefries . Ferjit dat dat in bytsje mei reade koar slaw of potatoal salade mei spek. As it simmer is, grille mais op 'e hoanne makket in lekker partner. Macaroni en tsiis of kâld pasta salades wurkje goed mei barbecûde sûkertsjes, lykas cornbread, corn pudding of tomato-cucumber salad yn vinaigrette dressing. Jo leafst kâld bier giet mei dizze menu goed. Tsjinje in all-amerikaanske dessert lykas chocolade fudge-lekker, apple pie of tsiiskekke om it iten te rûnen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 155 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |