Wisten jo dat polenta en grits yn essinsje deselde? Polenta en grits binne beide makke fan stiennen fjildmûrmeam, mar se ferskille geregeldwei yn de tekstuer fanwege de ferskate soarten mais dy't se makke binne. Súdlike griten wurde makke mei dieren mais en Italiaanske polenta wurdt normaal makke fan flintmoarn .
Dent mais, ek bekend as fjildmuorre, hat mear sêfte stank-ynhâld en krijt syn namme fan 'e dieren yn' e kernels. Flintmuorre is ek bekind as it Yndiaaske mais, en hat in hurde bûtenlage. It is faak meardere kleuren, en hat in leech wetterynhâld.
De twa kears ferskille geregeldwei yn tekstuer, mar aroma's binne sawat itselde. Yn haadsaak binne polenta en grits beide middel ta grûngrûn koarnmeal en kinne wikseljend brûkt wurde.
Brûkt grits, stiennen kealmuorre, of polenta yn dizze ienfâldige resepsje.
Fry de gekke sletten polenta of grits yn in lyts bûter en servearje it mei in toppen fan readbou, krêftich kip of turkije, garnalen, of in read saus. Besykje it mei tomaten fan smaak !
Wat jo moatte hawwe
- 3 ottobole floeide bôle, ferdield
- 1/4 teaspoon paprika
- 6 kaaien siedende wetter
- 2 tûken polenta, stiennen gemalen, of grits
- 2 teaspoons sâlt
Hoe't it is
Greisje it binnenkant fan de krockpot mei 1 oseaap fan 'e bûter.
Meitsje de oerbleaune yngrediïnten en jouwe se in lekker koer mei bliuwende bûter. Goed riere.
Cover en koekje op leech foar 6 oant 9 oeren (3 oant 4 oeren op hege), rêstich yn 't heden.
As jo wolle, ferpleatse de polenta of gritsmiket nei in griene loafpan. Koe grille dan siel yn 1/4-inch slits. Fry de sliepjes yn bûter of spesjaal drippen oant brúnde.
Frij polenta of grits cakes meitsje in lekker basis foar hûke in la kening, smoarch garnale of seafood gerjochten, of in meatyske stiel of chili.
Tsjinje 8 oant 10.
Tips en farianten
Do meist miskien ek wol oer
Moarnsiten Grits: Súdlik Komfort yn 'e moarn
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 477 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |