Hoewol dit skip hjitte is in "pie", is der gjin oanbestege gedielte. It is gewoan in miks fan grûn turkije en griente yn in saus mei in opknopjen fan smoare ierappels. It skûtel is brún yn 'e oven foar in lekker foarbyld fan comfortele fiedsel. Foar in aardich effekt, pûrje de toppen oer it filling, mei help fan in pastry-bag mei in stjer tip.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Potato Topping:
- 3 1/2 pûn katoen (russter of yukon goud, skildich en snel yn 2-inch stikken)
- 1 tûke molke (folslein)
- 2 kieltsjes bûter
- 3/4 teaspoon sâlt
- 3 gemiddelde moeras (skylkke en dûke)
- 1 1/2 kijfelp fekoarjele oalje
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 1/2 pûn terjochte turkije
- 1 beppe peas (ferwurke fan gefrôn)
- 3/4 beker mais (frisse of opdôge gefrôn)
- 1 kan / 14 1/2 ounces tomatoes (dûke, drained)
- 1 ślokke tomato paste
Hoe't it is
1. Meitsje de ierappels op: In grutte bak, kombinearje de ierappels mei genôch kâld wetter om te dekken troch 1 inch. Bring nei in koel en koekje oant tender, sawat 15 minuten. Draaie de ierappels goed yn in kolander. Yn in grutte skip kombinearje de ierappels, molke, bûter, sâlt en piper om te tastejen. Meitsje in elektryske mixer, slach op hege snelheid oant glêd. Set aside.
2. De oven te heakjen op 350 ° F. Bring in lyts búk fan licht sâlt wetter nei in ko.
Foegje de karotten en kieze foar 2 minuten om te blanchearjen. Drainje en opstelle.
3. It oalje yn in grutte sûkelarje oer hege middel. Foegje de ûneven en koekje, rimje, oant ferfrette, sawat 2 minuten. Foegje de knoflook en kieze foar 15 sekonden. Stir yn 'e grûn turkije, de grutte stikken mei in gabel te brekken, en kooe oant brúnde. Foegje de blanchearre moeras, ierappels, mais, tomaten en tomato paste. Melk goed. Kook, faaks riede, oant de smaak mingd binne, sawat 10 minuten. Season with black pepper to taste.
4. Spriedje in 3-sekere ruttinale of flakke katoer mei griente oalje spray. Spoane it griente-turkije-geming yn it taretbere skûtel. Top mei dollops fan smoargende ierappels. Bake foar 30 oant 45 minuten, oant it heakket. Serve hot.
Recipe Notes
• Jo kinne in karate soarte karstikje, mar dy mei in hege sterke / leech wetterynhâld, lykas Russet en Yukon Gold, bring perfekte resultaten. De stoarm soarget foar in fluffige teksture, en de lege wetterynhâld lit se molke en bûter absorbearje sûnder glym.
• Nea probearje om skippen yn in itenprozessor te skuorjen, of jo sille in glêde smoarch hawwe.
• Ideaal, pompe pomaten moatte fris makke wurde, mar dit is net altyd mooglik. Meitsje se oant 1 oere foar't servearjen, reservearje ien tredde fan 'e molke. Meitsje se yn in waarmtefoel, set oer in panne fan minlik simmerwetter. It bewarre melk oer de top. Just foardat se servearje, reitsje de molke yn 'e ierappels.
• Potatoes binne kwetsber as jo tinke kinne, sadat se sear soargje foar bruorskippen foar te kommen.
Bliuw se yn in koele, tsjustere, goed-ventilearre plak. As bewarre wurdt op in plak dat te te warskôgje, sulver de sûker yn stoarm en de ierappels sille har natuerlik sûte ferlieze.
Kies frijwat skjin, glêd, fêste ierappel. Foar sels koeke, kieze ierappels dy't sa'n likense grutte binne. Selektearje net mei wrinkeleande skinen, sêfte donkere spots, knippe grûnen of griengebieten. Griene spots betsjutte dat se ljochte binne; It plak kieze foar it koetsje om bitterheid te ferwiderjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 402 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 626 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 23 g |