Yn dizze resepsje binne nasjonaal pearen folle mei huning en Sineatyske datejes en sêft dampen. As asiatyske pearen net beskikber binne, kinne Bartlett-pearen ynstee brûkt wurde. Sineate reads binne ek bekend as jujubes (striderich, se binne allegear gjin datum). Har sûkelige smaak makket se in populêr ynrjochting yn Sineeske dessert soups en congees, en yn dampen iten . As net beskikber is, kinne regelmjittige datums of rinzen ynstee brûkt wurde. Fansels kinne jo se ek altyd litte en gewoan de pearen mei huning steamje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 Aziatyske pearen
- 4 teaspoons huning
- 2 droege Sineeske datums (ferwiderje yn kâld wetter, sletten, en de petten ferwiderje)
- Opsjoneel: citroen sûch (om de pearen te brúnjen om ferearing te foarkommen)
Hoe't it is
1. Soargen de pearen en droech droegen mei papierenhandoeken. It top fan 'e pear ôfstekke en beare (dit sil de lid wurde wurde). Kearn fuortsmite. As jo wolle, ôfbrekke dan in lytse skip oan 'e boaiem, sadat de pear rjochtstrekt wurdt by it dampen. (Opmerking: Ofhinklik fan it type dampende apparatuer dy't jo brûke, kinne jo it dreech fine dat de pearen oprjochte binne en dûbelje foar dûmny, yn dat gefal de pearen yn 'e lingte, kearn, en lûkje de huning en plak de datum yn holle yn 'e midden.)
2.
Spoon 2 teaspoons huning yn elke pear. Add 1 Sineeske datum. Plak de top op 'e pear. Brúnje de lemon sûke oer de hûd fan 'e pear as jo brûke.
3. Stel in dampfer, of pleatst in rack foar dûbeling yn in djippe pot. Plak de pearen op in plaat en stoom, bedekke, foar 30 minuten of oant de pearen tender binne. Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 408 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 109 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 3 g |