Myn bern, en de measte bern dy't ik ken, jouwe Aziatyske smaak, en ik fyn dat dit benammen nuttich as se besykje om se te krijen as in nije iten. Benammen haw ik fûn dat Aziatyske smaaks tige goede partners binne om te fiskjen, en meitsje fisken in folle winsklik diner yn algemien. Toasty sesame oalje en tangy Ponzu saus meitsje dizze tige ienfâldige marinade tige smaak, en as jo gjin hyper siroop hawwe, kinne jo 2 sierappeltsjes fan huning en 2 teaspoons brûke. Ik wie gewoan om te spyljen mei in nije yngredint, en it wie prachtich!
Ik haw King-salmon filet yn dizze recipe brûke, dat is prachtich read yn kleur. It wurdt soms Chinook neamd. Prizen foar har grutte en rike smaak, de kening salmon is de grutste fan de fiif Alaska salmon soarten, mei de heechste fette ynhâld en in rike smaak as gefolch. It seizoen foar King-salmon begjint midden-maaie en rint yn 'e simmer; as jo glêdens genôch binne om it frisse te finen, kopje it!
Ik kocht it hiele stik, mar as jo it foarkomme, kinne jo de salm kieze yn yndividuele stikken, oeral fan 4 oant 8 oun en elk persoanlik partijen. De marinade sil eins genôch meitsje foar maksimaal 2 pûn fan fisk, lykas it is folslein aromaan.
Jo kinne dit tsjinje mei elke rij of graan dy't jo graach hawwe, mar de Jasmine wie tige fûleindich tsjin 'e rissfisk en smaak marinade. Dit soe geweldich wêze mei alle kofje greens, fan spinach nei spearpas oan griene bannen. Jo kinne op sommige toetsen sesame siedens sprieken as jo in lytse garnish woe.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobone Ponzu saus
- 2 kieltjepôle toetsen sesame oalje
- 2 kielpepen hyndersirup (sjoch Note)
- 1 pûn salmon filet
- 3 beker
- Hot cooked rice , lykas Jasmine, om te tsjinjen
Hoe't it is
- It oven oant 500 ° foegje. Linje in rommele bakblêd mei parchmentpapier of aluminiumfolie, en spuie mei nonstick-koekspray.
- Yn in kontener of skûtel groei genôch om de salm te hâlden kombinearjen de Ponzu saus, sesame oalje, en ginger siroop, en reitsje om te kombinearjen. Pleatst de salmaksje yn 'e marinade, wachtsje goed nei hokje en marinearje op keamertemperatuer foar 15 oant 20 minuten, de hûd side as jo salfo de hûd hat.
- Roasterje de salm foar ûngefear 10 minuten, oant it trochkocht wurdt en it top hat in moaie brune skouder. Serve hurde, oer reizen
Taljochting: Jo kinne 2 kieltsjes fan huning brûke en 2 teaspoons mines frisse hygje ynstee fan it ginger siroop.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 869 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Koarohydraten | 115 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 46 g |