Soft pretzels binne in keel om te meitsjen as jo de brea-masine brûke om de teig te meitsjen. Hoewol dat jo meardere oeren wachtsje moatte foar de dau klear wêze, is dizze sêfte rôlje super maklik foar bern om te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker wetter
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1 oseoel ljocht brún sûker (fêst ferpakke)
- 3 1/2 cups miel
- 2 teelike aktive droege hefstien
- 2 kilometer wetter
- 1/3 bekerende soda
- Kosher sâlt
Hoe't it is
- Pleatst de earste fiif ynstruminten yn jo brea machine yn 'e oarder dat oanjûn is troch de fabrikant.
- Set de masine nei de teezyklus.
- As it fytsen foltôge wurdt, draaide dough op in licht-fleurige oerflak, en lit in pear minuten rêstje. Ûnderwilens preekje de oven nei 475 graden F. Ferskate twa bakblêden en set in rack oer in tredde bakblêd.
- Diel in 12-14 lykweardige stikken. Rôlje elke stikje nei in 15-inke rope.
- Meitsje in U mei elke seil, en ferfolgje de ein. Selektearje de ein en ferwiderje, dan falt op om in pretelfoarm te meitsjen. Pinch om te sealjen. Om te sjen hokker dit sa sjocht, kontrolearje dizze stap-by-step-tutorial oer hoe't jo sêft meitsje kinne. Meitsje de pretzels op 'e sâlte bakblêden.
- Meitsje de 2 kearn fan wetter yn in grutte pot. Bring in ko. Foegje de bakteande soda, dan ferleegje de waarmte nei in simmer.
- Sliede 2-3 pretzels op in stuit yn it bakken soda bath. Lit se sizze oer 2 minuten. Brûk in slottige lof om de pretzels te ferwiderjen. Oerstapje nei de koelkast. Sprinkle mei kosher sâlt.
- As alle pretsels út 'e bak snoeibad komme, ferleegje se nei de sâlte bakblêden.
- Baken 8-12 minuten oant gouden brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,710 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |