Sauerkraut Balls Appetizer Rezept

Alhoewol't dit recipe foar sauerkraut balken is Amerikaansk, kombinearret de yngrediïten fan East-Jeropeanen leafde-sauerkraut, ham, sipel en knoflook.

Wannear't se rôlje, yn fettige cracker krûpt en frije, meitsje se in lekker appetizer, fral as tsjinteare mei hunebeur, en soe ideaal wêze foar tegnapping, potlucks, en oare ûnderwerpen. Foar in legere fet-ferzje kinne se yn 'e oven bakt wurde.

Dit resepsje is oanpast ien fan de Fremont Company, makers fan SnowFloss en Frank's Sauerkraut.

Wat jo moatte hawwe

• Foar de Sauerkraut Balls:
• 2 pûn
• Sauerkraut (drained, krêftich, en fein snokke)
• 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
• 1 knofje knoflook (smoarge)
• 1 1/2 oan't bûter
• 1/2 pûnhout (kofje, lyts hout)
• 6 kieltsjes Miel (alles-doel)
• 1 grut aai
• 1/2 teaspoon Worcestershire saus
• 1 oseaan pearels (slaef)
• 1/2 beker stock (beef)
• Foar Frying:
• 1 tûke fiedingsoal (foar fretten)
• 1 winkmiel (all-purpose)
• 2 grutte aikes (mingd mei 2 jellen fan wetter)
• 1 tûke sâltwinning (fine krommen)
• Opsjonele: honing senf foar it toitsjen

Hoe't it is

Meitsje de Sauerkraut Balls

1. Yn in grutte sûkelade, sûpe en sipel yn 'e bûter oer healwetter foar 5 minuten. Slaen yn skiep en 6 kieboltsjes miel en kooe oant brún.
2. Yn in grutte bowl kombinearjen sauerkraut, 1 aai, Worcestershire saus, pearels en stock. Oan ynhâld fan sûker taheakje en kofje oan leech oant it gemak foarmet in dikke paste.
3. Fuortje fan waarme, koel en kjeld 3 oeren of oernachtich.

Fry de Sauerkraut Balls

1. Yn in djippe saappanel heule oalje oant 375 f.

1. Mei in koekje skop, foarmje 1-inch ballen. Rôle ballen yn miel, dûbele yn 2 aaien mingd mei 2 jellen mei wetter en rôlje yn skuorre.
2. Lit sauerkraut ballen droegen foar 10 minuten dan djippe briede oant brune op alle kanten. Soarch goed, want dit sil inkele minuten nimme. Drain op absorbint papier.
3. Servearje waarm of by keamertemperatuer mei froulike toskelpaken en hunebeons, as jo wolle.

Taljochting: Sauerkraut-ballen kinne frozen wurde nei iten en ite fan 'e beferzen steat (sjoch út foar heale oalje). Foar in legere fet-ferzje, bakke sauerkraut-ballen op in parsjebewiisde blêd yn in 350 F oven foar 20 minuten of oant brune.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	491
Total Fat	34 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	21 g
Cholesterol	114 mg
Sodium	1.414 mg
Koarohydraten	35 g
Dietary Fiber	6 g
Protein	12 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)