Untwerp fan krystokken yn Poalen
Kezecakes binne in nasjonaal skûtel fan Poalen en in foarm of in oare is yn alle Sintrale- en East-Jeropeeske koken.
De tsiis wurdt typysk brûkt as droege koarnekûr (twaróg), net frjemde tsiis as yn 'e Feriene Steaten (alhoewol New Cheesecake fan New York is yn' e ming). Dit resultaat in soms kryste tekstuer fergelykber mei Ricotta-kaas dat net op 'e tonge rint, mar is lekker yn eigen rjocht. In sierige ferzje fan twarûgse is begon te brûken yn Poalen, en ek US-styl frisiskûse bekend ienfâldich as Philadelphia.
As jo gjin droech koarnekûr fine kinne (ek wol as boerekroes yn guon dielen bekend) en jo wolle de ekstra mile besykje, probearje jo eigen droege koarnekoar . It is ûngelokkich maklik.
Oars, rikotta tsiis of drained lytse koartshúske kin wurde feroare, mar de smaak sil net autentyk wêze. Besykje te eksperimintearjen mei dizze Poalske tsiiskoeke-resepten.
01 of 05
Tradisjoneel Poalske tsiiskekse (Sernik) resepsjeberjocht / Flickr / CC BY 2.0 Dit recipe foar tradysjonele Poalske tsiiskaak of sernik (SEHRR-neek) hat in swiete pastrykrûd en in quark of boer filling, bekend as twaróg (TVAH-rroog). It is ien fan 'e meast foarkommende desserts yn' e Poalske restaurants en thús.
02 of 05
Moderne Poalsk Käsekake (Sernik) Rezeptmasahiro Makino / Getty Images Dit resepsje is foar Poalske tsiiskaak mei in koekkramme krust. De filling is tige ryk en hat gjin fersiering nedich, mar, as jo moatte, friske frucht en krûpe smaak noait neat!
03 of 05
Amerikaansk-keukenkoek (Sernik Philadelphia of Sernik Nowojorski) RezeptAmerikaansk-keukenkoekje. Dennis Gottlieb / Getty Images Yn in soad fan East-Jeropa wurde tsiiskoeken makke mei droege koares of tsiis. Mar, yn 'e ôfrûne 50 jier, is droege koarnekoar soms ferfongen mei friske tsiis. De weromkommende Amerikaanske styl fan tsiiskaam is bekend ienfâldich as Philadelphia nei de populêre winkelmarke fan smaak.
04 of 05
Poalske gelatin-koppen (Sernik Na Zimno) rekkeDrbouz / Getty Images Yn Poalen binne, neist tradisjonele sernik of tsiiskoeken, gjin bakke tsiiskoeken en dyjingen dy't bakt binne mar in fruited gelatinebalke boppe binne tige populêr wêr't se bekend binne as sernik na zimno (letterlik, kâlde tsiiskaam). De frucht en gelatinige smaak kin farieare wurde om jo smaak (aardbei en aardbei gelatin te meitsjen).
05 of 05
Fruit-topped nee-bakken Poalske tsiiskek (Sernik Na Zimno) Rezeptola_p / Getty Images Net sels de kroast wurdt yn dit gelatin-opnij gjin bakke tsiiskaai-resepke bakke. Dit falt yn de Poalske kategory fan tsiisken dy't bekend binne as sernik na zimno. It ûnderskiedt fan it Oranje Gelatin Cheesecake resepsje, boppe yn dat net sels it filling is bakt.