Pork en koar is maklik en maklik te meitsjen. Nancy brûkt gebrûk fan in porklinners of lekkoppen.
Fan Nancy: "Dit resepsje waard troch myn famylje oerbrocht. Myn bêste is dat it is in dûnskapet, omdat ik de twadde generaasje yn dit lân bin."
Wat jo moatte hawwe
- 6 snoepkoppen of in swartroede smoare
- Sâlte oalje, sawat 2 kieltsjes
- 1 tsp. Kosher sâlt
- 1/8 tsp. friske grûn swarte piper
- 1 tsp. Knoklynpulver (of mear as winske)
- 1 kop koar
Hoe't it is
- Sân it swietje mei sâlt, piper, en knoflookpulver.
- Yn in grutte, djippe skaal of Nederlânske oven oer medium hege hitte, brún de swiete kapten yn 'e oalje, wikselje alle kanten. Dit is it kaai dat de kroech syn kleur en smaak krije sil fan 'e karamelisearring fan it swart.
- Nei it swart is genôch brún op alle kanten, kearn in kop fan griene koar en snij it yn acht keallen.
- Wiere heger med med-leech oant leech. Kohl en in soad mear sâlt, dekken en simmer foar 1 oere.
- Ferfolgje simmerjen, regelmjittich rimje, oant it swart ôfset wurdt en koar yn brún en folslein wilted.
- Brûkt mei brea en hûsmakke applesauce .
Do meist miskien ek wol oer
Easy Pan-Grilled Pork Chop with Spicy Rub
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 489 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 46 g |