In ûnferwachte fochtige, ferdylge-like sintrum yn dizze yummy cornbread set it apart út 'e klassike droege cornbread. De lêste tafoeging fan in beker fan hiele molke sinkt yn 'e koarnbread om it sêfte sintrum te meitsjen. It sil fertsjinje en genietsje fan jo famylje en freonen!
Omdat dit in Súdlike koarnebrêge is, is der gjin sûker yn. Fiel jo frij om 2 teepoljen fan granulearre of brún sûker te foegjen foar in wat sûker koarnbread. Of taheakje in lette ose of twa fan huning. Der binne in soad manieren om jazz op te meitsjen. Add on 1/2 to 1 cup of shredded cheese or about 1/4 cup of chopped green onions. Slaen de hitte in bytsje mei in pear loftpoppen fan jalapeno peppers, of in oantal kromme of gekkuppe spekje of finstere ham. Foar komplementêre smaak en teksture, add 1 cup corn corners to the batter.
As jo donkpinken hawwe, brûk by alle middels har oan 'e panne ynstee fan bûter. De smokke, sâltichheid fan 'e spekje jout de krúste ekstra smaak.
Tsjinje de maisbrún mei ien mealje dat jo klassike cornbread tsjinje. It is geweldich mei alle soarten beanen of súdlike styl greens, of tsjinje it mei in grutte kokke chili.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 jetlûden bûter
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1 1/2 poppen koarnmeal
- 1 teaspoon bakken soda
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 grutte aikes
- 1 tûke buttermilk
- 2 beker
- hiele molke (
- ferdield )
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede
- Set de bûter yn in 9-inch gers-izer-skuon of 9-inch fjouwerkante bakpanne . Plak de skelk of pûn yn 'e oven of op' e stofop oant it is hjit en de bûter is fersmyt, mar net brún. Alternatyf brûke gemiddelde koartsjen, sûchdier, of beets drippen yn 'e pan.
- Yntusken kombinearje it miel, koarnmeal, bakken soda, bakpulver en sâlt yn in mingde bakje. Rin mei in lekker of whisk oant grif gemoante.
- Yn in oare bakje, whisk de aaien mei de bûtermilk en 1 beker fan 'e hiele melk. Set de oerbleaune 1 tof molke oan 'e kant.
- Foegje it aai en bûtermilk-gemak oan 'e droege yngrediïnten en reitsjen oant goed gemangd.
- Gelyk de stok yn 'e hjitte panne.
- Soargje de oerbleaune 1 bakje hielendal molke oer de top fan 'e klap; net rûke. Pleat de pan yn 'e oven en bak foar sa'n 45 oant 50 minuten, of oant maitiid is set en bakt troch.
De Koarnmeal: Stone-Ground of Steel-Ground?
Sûnder kealmuorre is markearre "stiennen", is it wierskynlik stiel-grûn. As it stiel-grûn is, wurde de hoek en de measte fan de keamer yn it proses ferwidere. Stone-ground-or water-ground-cornmeal bestiet út 'e romp en keamer fan' e sâlt. Jo kinne stiennen koarnmeal fine yn 'e natuerlike of organyske sektor fan' e supermerk, of jo kinne it fan 'e online boarnen bestelle. Omdat it befettet de keam, stiennen koarnmeal moat opsletten wurde yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 253 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 535 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |