Definysje:
Gryksk: μαστίχα
Mastiha begjint as in semi-transparant sap fan lentiskbou (eigentlike ivige boskjes) fûn allinich yn bepaalde gebieten fan it Grykske eilân Chios. As wynmûne kanaal wie it de orizjinele keukenske, en de namme "mastiha" is it root-wurd fan "masticate", dat betsjut "te kneppjen".
Op 'e merk sykje "mastiha", "mastihi," of " mastyske triennen " en it kin ek beskikber wêze yn pudere foarm.
Mastiha wurdt brûkt as gewoante yn sûten en koeke, as in smaak foar liquiers, en yn soapfoarming, kosmetika, en toskpasta, ûnder oaren. Ferneamd evidinsje fan syn positive effekt op skjurken hat yn 'e buert yn' e oankeap troch grutte pharmazeutyske bedriuwen resultaat.
Pronunciation: mahs-TEEKH-hah
Ek bekend as: gummastyk
Alternatyf spellingen: masticha, mastica, mastihi
Foarbylden: Om mûlepulver te meitsjen, brûke in moarmer en pistel om de harsens te grind te meitsjen. Omdat it resint kin klekleidich wêze, grind tegearre mei in bytsje sûker of sâlt (út recipeintredientsen). "Ien drop" fan mastykpulver betsjut ien granule, grûn.