Marinades en Marinating Times foar Fisk en Seafood
Sels sêftlike fiedings as fisk en seafood kinne profitearje fan in goede marinade (sjoch marines ). Marinades hâlde fisk en seafood út it droechjen en it oalje yn 'e marinade helpt har te hâlden. Ien tige wichtige regel oer marinearjen fisken en seafood. In heul siden marine , ien dy't in protte sûch of sûrreaft soarget, kin de fisk of seafood eins koekje, sadat jo minder marines foar koarte tiden brûke moatte.
Dit is wichtich. Hâld de saur en de tiden leech.
As jo net lange marinesje gean, wachtsje jo dan? Ien, om't it net lang duorret, kin it yn 30 minuten dien wurde, wat is de tiid dat jo de grille klear meitsje moatte en de rest fan it miel útfiere. En twa om't jo lêst fan smaak tafoegje kinne oan alles wat jo marinade fluch en maklik meitsje. Dit is in flugge en maklike manier om alle seizoenen en smaak te fieren dy't jo wolle mei alle fisken.
As it giet om fisk, binne der twa soarten, fêst en flik. In stevige fisk (tinke grutte fisk) kin langer in sterker marinade nimme. Foarbylden fan stevige fisk binne Halibut, Tuna, Marlin, of Sturgeon. Flokke fisken, jo witte, de soarte dy't besiket op 'e grille, kin net in sterke marinade nimme en moat lang net marine wurde. Foarbylden fan flokke fisk (tinke lytsere fisk) binne salmon, trout, en cod.
Marinate yn in grutte, resealberbare plestikbakje. Sille safolle mooglik lucht soene foar foardielen útfiere.
Skepbliuwend om de marinade te fertsjinjen. Marinate yn 'e kuolkast.
Fisk en Seafood Marinating Times
| Ûnderdiel | Type | Marinearjende tiid |
| Firmfisk | Steaks) | 1 oant 2 oere |
| Firmfisk | Fillets | 30 minuten oant 1 oere |
| Flaky Fisk | Fillets | 30 minuten |
| Shrimp | Grutte (Prawns | 30 minuten oant 45 minuten |
| Shrimp | Lyts (mar grut genôch om te griljen) | 15 oant 30 minuten |