Dit rese is opnij mei tastimming fan in probleemrezept fan HeartSmart Chinese Cooking fan Stephen Wong, ien fan 'e boeken yn' e Heart Smart Library fan Heart and Stroke Foundation. Recipe opdrukke mei húshâlding fan Douglas & McIntyre .Outhear Stephen Wong skriuwt: Dit is in goed foarbyld fan 'e styl fan Sineeske styl dy't ferskate frisse fruit as smaak befettet.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 lb Boneless, sûnder huzenbrêch, slikke
- 1 1/2 teaspoons sojessoos
- 1/4 teaspoon sâlt
- Pinch fan wyt piper
- 1 teaspoon cornstarch
- 2 teaspoons siedig
- 1 1/2 teaspoons ketchup
- 1 1/2 teaspoons sûker
- 2 kieltûpkes wetter
- 1 Star Anise
- 1 oseaan kanola olie
- 1/2 Medium griene glêzen piper, slikke
- 1/2 Middel rood klokker, slikke
- 1 oseaan griene ginger
- 1 teelike knoflook
- 1 Grut sûkelade, hurd
- 2 Groe mangoes, skelet, pakt, tin slikken
- 16 Toasted pecanhaal
- 2 sprigs cilantro
Hoe't it is
- Kombinearje hûnen en marinade-yngrediïnten (sojessoos, sâlt, wyt piper, maisstarch) en marine foar 30 minuten.
- Combine saus yngrediënten (siedigens, ketchup, sûker, wetter) en sette ôf.
- Brekke radiale stikken fan stjer anise en ferwite houten sintrum.
- Ferpleech druk mei it mes op ljochte.
- Yn net-stokkerfeart of wok, heulendelika en stjer anis oer hege hitte. Foegje hûn en rôlje foar 3 minuten of oant jirp klinkt gewoan opak.
- Foegje poppen, ingel, knoflook en skokken en rinne foar 1 minút. Add saus yngrediïnten en reagearje om te mingjen oant saus lyts fersmyt, ûngefear 1 minút. Mangoes adden en mingje mingje foar 1 minút oant dat te heakjen.
- Garnje mei peanen en cilantro en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3350 |
| Total Fat | 329 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unbesteatere fet | 185 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Koarohydraten | 86 g |
| Dietary Fiber | 45 g |
| Protein | 65 g |