Understeande Soju's Taste, Ynhâld, en Skiednis
As jo genietsje fan alkohol en hawwe in ynteresse yn 'e koreaanske koken , moatte jo soju probearje. Dit drank is in favoryt yn Korea en hat genietsje fan populaasje yn 'e westlike wrâld. As jo leare oer soju's ynhâld, skiednis, en hoe't it probearret, sille jo as in pro fiele as it bestellen fan de drank by in Koreaanse bar of restaurant.
Wat is Soju?
Yn ienfâldige put, soju is in dúdlike destillearre liif dy't makke wurdt fan reizen, lykas in protte drankjes yn Korea.
It kin lykwols makke wurde fanwege weet of kerske. It wurd soju betsjuttet "ferbaarne lekker", op 'e hichte fan hoe't de alkohol by in hege temperatuer destillearre wurdt.
It wurdt normaal konsumpearre, en de measte fleskes fan soju sille yn it berik fan 20 oant 40 prosint alkohol (40 oant 80 bewiis) falle. Dus, as de alkoholistyske ynhâld net te folle foar jo is, jou it drinke in try. As jo net wis binne as jo dizze folle lekker behannelje, probearje it yn in glês glês of in oar lyts part. It is ek tûk om wat iten yn jo mage te hawwen om de effekten fan jo alkohol te ferleegjen.
De Gouden Soju
Soju hat in skjinne, neutrale smaak dy't it in goede begelieding makket foar Koreaanse iten of Koreaansk snacks. Minsken sizze faak dat de smaak har fan wodka oanbelanget , mar de measte kommersjele soju ferkocht hat hjoed in sweeter en minder agressyf smaak as wodka. Dit is in goede nijs foar jo as jo jo lekker leaflik sûke of fodka fine om te sterk te wêzen.
De histoarje fan Soju
Soju kin gewoan yn 'e Westen opnimme, mar it is net in nij drank.
Dit alkoholistyske drank waard earst yn Korea weromdield yn 'e 1300e ieu, doe't histoarisy leauwe dat de Mongoal de Perzyske technyk nei Korea brocht. It waard ien fan 'e populêrste geesten yn Korea oer de ieuwen hinne oant de Japanske besetting, doe't de sojuproduksje ûnderdrukt waard en wille en it bier waard populêr.
Nei de befrijing fan Korea út Japan en de Koreaanske Oarloch yn 'e jierren 1950, waard de soju produksje wer opnommen yn dit gefal - dit tiid troch de rissermangel yn' e jierren '60. De regearing makket it illegal om rys foar soju te brûken, dus feroare de distillerijen mei sûde ierappels, weizen, kers en tapioka as ferfangings.
Soju hjoed
Soju tsjintwurdich ferskille fan 'e soju fan' e jiertiid. Ek al is it juridyske om soju fan rij te meitsjen, de measte soju hjoed is net allinich mei rice makke, mar yn kombinaasje mei weizen, kers, tapioka of sûkerkartoat. In soad leden fan 'e âldere generaasje foarkomje de sterke fleskes fan soju, mar jongere folken lykas de mielige smaak fan' e legere alkoholgegevens. Watsto foarkomt hinget ôf fan jo unieke persoanlike smaak en hoefolle alkohol jo kinne noflik behannele.
Flavored soju is ek populêr - de drank komt yn in ferskaat fan smaak, lykas apel, citroen en pear. Dêrnjonken wurdt it brûkt yn mingde drankjes en alkoholistyske stiennen ynstee fan gewoan te genietsjen.