Gryksk: κοτόπουλο σκορδάτο, útsprutsen koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
Dit is in tradysjonele Grykske keukentalen dy't op festivals en fakânsjefeesten tsjinne wurdt dat bart as ien fan 'e maklikste resepten om te meitsjen, en ien fan' e meast ferromming om te iten. Jo ienfâldichje hurd stikken en ierappels yn in oregano, knoflook, olie-olie en citrus-sûgemik. Jo kinne it knoftsje ferleegje as it net ien fan jo favorite flavors is; Soargje derfan - de klassike smaak fan citroen en oregano sil dit skip dochs uniklik Gryk meitsje.
Soargje derfoar dat jo in Mediterraan oregano brûke foar dit skip - sels better in Grykske ferskaat. Jo wolle net meikoarten Meksikoanske oregano brûke, om't it hynder fan lekkere en citrus hat, wylst de Grykske ferzje mear smaak en ierdskippij is.
Om't it resept hokje en ierappels omfetsje, moatte jo it miel útrûke moatte, in noflike salat fan komkommers en tomaten .
Wat jo moatte hawwe
- 3 1/4 oant 3 3/4 pûn poppen (snipe yn kwart)
- 3 1/2 pûn katoen
- 1/4 tasse citroen sûk (sûch fan 2 oant 3 medium lemmen)
- 2 teaspoons sâlt
- 1 heaping-oseaap droege oregano
- 1/2 teaspoon piper
- 8 nekjes knokkelje (gewoan lekker)
- 1/2 kop olivelje
- 1 1/2 beker wetter
Hoe't it is
- Oare foarkar oan 350 F (176 C).
- Spiisje it hûn en drinke droech. Peil de ierappels en snijje yn kwart, lingte. Sâlt en pfeffer de hûn en ierappels.
- Brûkt hurd nei in roasterende pan en tafoegje ierappels, pleatsje op en om it hokje. Add oregano, knoflook, olie oalje en citrusjap, dield troch de pan.
- Add water and roast for over 1 hour and 40 minutes uncovered. Hyltyd troch (op 50 minuten), turne de kuier en fierder roasting.
- Kontrolearje periodyk om te soargjen dat der noch in pear wetter yn 'e pan is. As it nedich is, add 1/4 to 1/2 cup mear.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1519 |
| Total Fat | 81 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 41 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 1,516 mg |
| Koarohydraten | 81 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 115 g |