Jo moatte net in omnivoar wêze om in leuke plat te wurdearjen fan treastlike "chick'n" en reizen. Krekt as de tradisjonele ferzje, dizze fegane-freonlike resepsje is kok fol kromme saus, lykas toanielstikken en tofu foar tekstuer. In perfekt kieze my op foar in kâlde jûn!
Dit resepsje kin foarôfgeand oan tarieding makke wurde en ek beferzen wurde. Om te dûnjen, gewoon warm yn in toptop (neist in berch fan nûmer molke) oant it de winske temperatuer berikt.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it Reis:
- 2 beker brea ras
- 2 teaspoons veggie bouillon (lykas Edward & Son's merk)
- 5 beker wetter
- Foar de saus:
- 1 kub of teaspoon chick'n arbeide veggie bouillon
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2-3 sierfskoppen nutritional yeast
- 1 blok ekstra fêst silken tofu
- (in ekstra sielblok fan siele tofu + 1 tbsp nahrtsjinstee + 1/2 kub mear bouillon as jo wolle dat it skûtel ekstra kromme wol)
- Foar de Tofu:
- 1 blok ekstra stevige tofu
- 1 olie olie olie
- 1 oseaap frisse sage (minte)
- Sâlt fan sâlt om te tastejen
- Foar de Veggies:
- 2 poppen portobello paddestoelen (hurd)
- 1/2 tûke kroot (dûke)
- 1 beker spoar (hurd)
- 1 Esslachtige sage (minte)
- 1 oseaan roazemary (minte)
- Sâlt fan sâlt om te tastejen
Hoe't it is
- Om de tofu te draaien: Wapje de tofu yn in absorbearjend tappel en plakje in plaat oan 'e boppekant fan' e ynboude tofu. Meitsje in swiere kin of ferlykber item op 'e boaiem fan it plaat om it te wachtjen. Wachtsje sawat 20 minuten foar begjinôfgong 2.
- Begjin it kieze rice neffens pakketten rjochtingen. Foegje 2 kubes fan griente bouillon oan it wetter dat jo it rice koelje.
- Meitsje jo fegjes en spesjaljes troch it waskjen, hutten, ensfh., En pleatst se yn in grutte brânpanne oer midsmjittig heal. Cover en kooe oant moeras sêft binne. Gjin gebrûk fan oalje. Salt as jo wolle, en set jo ôf as se klear binne.
- Slút jo tofu oer 1/2 inch dik. Melke olie oalje en inoar tegearre en boarstje op tofu, wylst it op it giel is of foardat jo yn 'e oven plakken. Ljocht sâlt en kooe. Ik brûkte myn George Foreman Grill om myn tofu te koekjen. Fiel jo frij om de tofu op 375 op in licht fette cookie blêd te bouwen foar sa'n 30 minuten of oant fêst. As tofu oan beide kanten brún wurdt, foarkomt út waarmte. Lit coole en snelje yn bite-sized stikken.
- Meitsje de saus troch it kombinearjen fan alle "saus" ynstruminten yn in food processor. Mjit oant tige glêd. Set aside.
- Ienris de rie is klear, kombinearje alles mei tegearre mei it rice yn 'e pot. Warm op hege waarmte as it nedich is. Serve hot.