Dit is in maklike ferzje fan kealfried steak, in karakteristike sûchlik skûtel besteande út pan-spiisde breed steak knipsels, faak smoarde mei sûch. Cube steak is de snel fan it fleis meast brûkte yn lândrige steak. Ofslúte top of top of sirloin, kubestakak krijt syn namme fan 'e fjouwerkant yndustaasjes oer it fleis nei it krêftige tenderisearjen dat by de produksje bart.
Krekt lykas mei Wienerschnitzel, wurdt in Dútse skip fan breed en pan-friedige kebollen, lânfriedige steak beskôge om troch Dútskers nei de Amerikaanske Súd brocht te wurden brocht. Hoewol de termen lânbriedich en hynstekken kinne wikselbaar wêze, sommige minsken ûnderskiede lândewier as in steakknipke, dy't mei miel stompe, pan-fris en serveard mei brúnfeil, en hynder-spiisd as breed mei aaien, panfried en yn 'e smaak smoarge.
It smaakferhier is hjir smaak, mei allinich twa yngrediïnten - kromme fan pilsoeppe en molke - meitsje foar in super fluch wyksnachtlikens.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kopke universele moar
- 1/8 teaspoon swart piper
- 1 grut aai
- 2/3 tûke bûtermilk
- 1 tûke mei seldsume sâltinen (ûngefear 20 oant 25 crackers, of brûke in lege panne)
- 4 cube steaks (sawat 1 pûn totaal)
- 3 kielke koppen koartsjen
- 1 (10 3/4 oz) kin
- crème fan pilsoep
- 1 tûke molke
Hoe't it is
- Heafof oant 200 F of waarm.
- Kombinearje miel en piper yn in flakke bolle.
- Wapen it ei en de drankmilk tegearre en gie it yn in twadde seame skouder.
- Set cracker-krûmers of ûnsidich lekkere breedcrumbs yn in tredde flakke bolle.
- Dredje yn 'e bûtermjittich steedige steaks, dûbje yn' e bûtermilk, dûmny mei de cracker-krûmen, drukke mei jo hannen as nedich om grûn te linnen. As elke keukje is opnommen, plak op in bakblêd mei aluminiumfolie of periïstysk papier.
- Meltferkiezing yn in grutte sûkelade oer hege middel. Kook steaks, yn partijen, as nedich, foar likernôch 3 minuten op elke kant, of oant jas útinoar brune en kwyt troch. As foltôge, set steaks op 'e bakblêd (earst de foel of papier fuortsmite en ôfslute). Plak de steaks yn 'e waarme oven by it meitsjen fan it sûk.
- It measte fan 'e oerstallige fet út' e slaad ôfbrekke, de dregs, of brúnde bits.
- Sop en molke oan 'e sêfte tafoegje drippings, ynrjochtsje en skodzje brúnde bitsjes fan' e boaiem fan 'e slaef. Koekje trochgean, hieltyd oanwêzich, oant it gemak komt ta in koel.
- Sliep steaks mei de heule, sierige sôch.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 688 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 990 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 51 g |