De dûbele kontaktlizzende grille wie in grutte ûntwikkeling yn keukenapparaten. Earst ferkocht ûnder de merk George Foreman, dit gril krige syn oarsprong yn 'e Italjaanske panini-druk. It griis liket in wafel izer; It keuken beide kanten fan elke fiedsel op itselde momint, sloech op 't koarttiid. Dizze metoade lit ek it measte fan 'e fet yn fleismiljeu en dripke nei in aparte kontener.
Dizze koarte tiden binne foar it twa-seis, dûbel kontakt, of George Foreman® type ynrjochte gril .
Alle fleis moatte blomleaze wêze foar bêste resultaten. Soargje derfoar dat hokke, hamburgers en seafoaren folslein kocht binne foar in feilige ynterne temperatuer foardat jo tsjinje. Steaks kinne kocht wurde oant 140 ° F. Keukje moat kocht wurde oant 160 ° F. Pork en lammenprodukten moatte kocht wurde oant 145 ° F; seafood oant 140 ° F. Alle grûnen fan fleisprodukten, ynklusyf sausagen, moatte kocht wurde oant 165 ° F.
| FLEIS | Dual Contact Indoor Grilling Times |
| Boneless Steak | Marinate as jo wolle. Steak moat 1/2 oant 1 "dreech wêze. Grill foar 4 oant 7 minuten foar middelbere seldsum, 6 oant 9 minuten foar middelbere donsen. |
| Chicken Breasts | Allinne brûkbere produkten brûke. Kippe boarsten kinne as kocht of kocht wurde mei in mallet of rollende pin oant in dikke fan likernôch 1/3 "foar koartere koarte tiid." Grill oant grûn kocht oant 160 ° F, sawat 4 oant 6 minuten. |
| Fish Fillets | Koekje oant fiskplak maklik as wannear mei in gabel testet. Grill foar 2 oant 3 minuten per 1/2 "fan dikte op in dûbele kontaktgrille. |
| Fish Steaks | Tuna, salmon, halibut, en swurdfisk steaks moatte 1/2 1/2 "dik wêze." Marinate foar iten te keatsen as jo wolle .. Grill foar 2 oant 3 minuten foar elke 1/2 "dikte. |
| Grûnfetfekken | Of sûkersykte, rindich, hûn, of seafood, moatte alle hamburgers kocht wurde oant 165 ° F foar soarchsoarchsreden. Baktearjes op it oerflak fan it fleis binne mingd troch it gemalen fan it fermidden as it troch in minder is. Patties moatte 1/2 of 3/4 "dik wêze. Koken foar 5 oant 8 minuten en testje mei in itentemometer. |
| Ham Steak | Fertochte ham-steaks moatte grille wurde oant 160 oere hege, oant likernôch 3 oant 5 minuten, en grillmarken ferskine op it produkt. |
| Hot Dogs and Sausages | Foar prekoarre produkten koekje oant yn 'e hjerst, sa'n 2 oant 3 minuten. Foar rauwe produkten, foarearst yn in sêftstok mei in lyts wetter oant hast hast dien, dan klearje op it giel foar 4 oant 6 minuten oant brúnde en kocht op 165 ° F. |
| Lamb Chops | Koppen moatte ûnbedoeld wêze en oer 1/2 oant 1 "dikke barbecue foar 6 oant 8 minuten oant 145 ° F. |
| Pork Chops | Brûk allinich keamleaze produkten, sawat 1/2 oant 3/4 "dikke grille oant mar in lege rosier yn 't midden of 145 ° F, sawat 6 oant 8 minuten. |
| Pork Tenderloin | Skeppelje sûnder sûkelade swart tenderloin yn 'e heale lingte. Silverskin fuortsmite troch te sizzen mei in skerpe mûs. Koek foar 6 oant 9 minuten. |
| Shrimp | Grill oant krimp omkeare rôze en binne springt oan 'e berch. Kook foar 2-1 / 2 oant 4 minuten. |
Guon fan dizze grillen kinne ek iepene wurde en brûkt as grilje. Kontrolearje de ynstruksjeteboekje dat jo jo applikaasje kaam om te sjen oft dit mooglik is. As jo fleis fleis brûke mei de dûbel kontaktlieding, folgje de rûtes sertifyk. Hoewol it wichtich is dat jo stevich genôch drukke, dat it fleis in goed kontakt hat mei de hjitte plakken, as jo te hurd drok binne, kin it fleis droech wurde omdat de sapen útdrukt wurde.
En altyd brûke jo in itentemmometer as jo de fleis te testen foardat se foar reden fan feiligenssoarch binne. Om it probleem te brûken, set it tip fan it thermometer sa'n 1/4 oant 1/2 "yn it stik fleis". Soargje dat de probleem gjin knoop berikt en besykje it yn 'e midden fan it stik fleis te krijen. Thermometers registrearje in krekte lêzing binnen in pear sekonden.