Meitsje kebabs fan griente foar it perfekte side skûtsje
De echte trageedzje fan alle bûtenlike koken-apparatuer is dat it gemiddelde griente it meastentiids steaks, chops, burgers, hûnen en it gelokenske hynstedei sjogge. Nettsjinsteande hoe maklik it is om feggjes te grilljen, meie de measte minsken gewoan net tinke oer it, gewoan om't se net wis binne hoe't dat is. No, ik ha de oplossing foar jo, fekânsje-side kebabs. Se binne fluch, maklik en kinne jo foarôfgeand meitsje foar wannear't jo nedich binne of wolle se.
Jo kinne sels in grutte kar meitsje en har yn 'e frijeur stean foar takomstige kochten.
Fetje de feggjes : Begjin mei it griente út . Jo sille griente wikselje dy't kocht yn 'e selde tiid fan' e tiid. Jo kinne ek items kieze dy't jo graach leukje en tafoegje oan griente dy't koart flokkerje. Yn 't lêst wolle jo jo feggy kebab op' e grille stean, kieze it op en slach wat grut. (Soargje derfan dat ik in pear repties hjirûnder helpe om jo te begjinnen).
It stokke op 'e stok : guon grienten kinne maklik op in stôk set wurde, benammen as jo metaal skewers brûke. Guon grienten kinne hurd wêze, mar dat is gjin skuld. Nim mais op 'e kobje bygelyks. Snits de cobs yn kwartier of tredde. Pake in metaal skewer rjochts yn it sintrum en jo hawwe it klear om te gean. As jo de bamboe-skewers brûke (of wolle Bamboe-skewers brûke foar dy kebabs dy't jo yn 'e frijeur stekke), rinne in gat troch mei in metaal skewer, dan kinne jo it just slide op' e bamboe-stok.
Dit wurket prachtich foar hast elke griente dat te hurd wêze kin foar de fragile bamboe. Ferjit ek om jo bamboe-skewers yn wetter te foarkôgjen foardat jo alles op har leverje.
Marinearjen : no wolle jo in pear echte smaak krije op dy kebabs. Ik praat oer in marinade . In goede marinade makket net allinich jo iten better smaak, mar it makket it sûner .
Ik praat hjir net wat fancy; Besykje in winkel te keapke Italiaanse dressing. Italiaansk iten is in prachtige marinade, om't it oalje, sûker, krûden en krûden befettet. It beweecht it griente fêst, beheart it brânoffer en addt smaak. Brúnje jo kebabs mei jo marinade op syn minst 30 minuten foardat se de gril rekkenje. Dit betsjut dat jo de nacht earder dwaan kinne en der wêze dat it gril de minulearje is dy't jo thús komme fan it wurk.
De Grilling : As grûngemalen kebabs gripe jo se wol wat goede waarm jaan, mar jo wolle net dat se in soad direkte heizen krije. Hâld jo fegjes oan in koeler part fan 'e griis of grille se yndirekt mei de oare burners dy't heech binne. As jo gebrûk meitsje fan kanaal, wolle jo in yndirekte brânwacht of in ienfloedbrân winskje. Dit sil de fegetaasje jaan oan de waarmte dy't se nedich meitsje moatte, mar foarkomme se ek te ferbaarnen. Typysk ûnder dizze soarte fan waarmte sil in gewoane veggie kebab sa'n 10 oant 15 minuten nimme om te koekjen. Dit hinget ôf fan wat jo hawwe op 'e stok, dus jouwe jo keukentiden oan en jo sille de kebabs in pear minuten nei' t it pylk nei rêst nimme.
Freegje : It geweldige ding oer griente kebabs is dat jo se yn 'e foar te meitsjen.
Besykje se yn in resealber tas te festigjen en se yn 'e frijeamer te setten. As jo marinearje, set de marinade op 'e kebabs en frije se mei de smaak op it griente. Brûkt bamboe-skewers foar frijezer kebabs sadat jo net allegear metaal skewers yn 'e frijeur bine. Skeak de bamboefeksen yn wetter foar 30 minuten earst, hoewol. Wannear't de kebabs dûnsen wurde it wetter noch hieltyd wêze. Nim se út om te weitsjen en de marinade sil fan 'e twadde wurkje de frost begjinne te lêzen oant in pear minuten nei't se de hjitte sloegen. Jo kinne sels de folsleine opblaasbere tas yn warm waar wetter sette om gau te tôgjen. Dit is in geweldich ding om te hân te wêzen as minsken troch ûnferwachts flechtsje. It sil it bêste wêze as jo dizze kebabs net mear as 6 moanne frije of de smaak feroarje sil.
Dus no hawwe jo net in skuld om guon sâlt griente te folgjen op it folgjende kear dat jo dizze poppen op it griis hawwe.
Sideale kebabs kinne praktysk wêze dat jo kinne op in skewer stokje. Besykje it mais op 'e kobben, artichokjes, squash (litte de hûd op om it foarm te jaan), poppen, ierappels (kieze nije ierappels of lytsen dy't jo yn hals mei de hûd op' e hûd set kinne), en alles wat jo fine jo by de winkel. Dizze fegetarysk kebabs binne echt ienfâldich en omdat se har foar it lettere gebrûkeljen frije kinne, meitsje se yn grutte partijen.