Der binne in soad ferzjes fan gnocchi. Ofhinklik fan hokker part fan Itaalje jo binne, dan sil it ferhâlding fan miel oant potato's ferskille. Guon resepten brûke de aaien, guon dochs net.
Foar dizze ferzje fan gnocchi brûkten wy de folgjende yngrediïnten:
2 pûn roazetapparaten
2 tassen mûle
1/4 teaspoon sâlt
1 grut aai
Earst foarkomje jo oven oant 350 F. Bake ierappels oant maklik mei in gabel trochbrutsen (sawat 45 minuten). Jo kinne ek de ierappels koine, mar it bakken makket in droege tee en in lichter, flústere gnocchi. Lit de ierappels kjeld sakje, dan skielje.
Passje de ierappels troch in rissereur of grate se yn in grutte kok.
02 of 10
Add the Mour and Egg
Leah Maroney
It aai (lichte stikken) tafoegje oan de ierappels. Ferjit goed mei in houten lekker.
Meitsje it miel in pear kear oan 'e ierappels, goed mei in houten lûk mingde. Foegje krekt genôch miel oan dat de tee net oan jo hannen stiet.
03 of 10
Kneadje de dauwe
Leah Maroney
Wannear't alle mûle yntrodusearre is, bringe de tôge mei jo fingertips.
Nim de tsje fan 'e bolle ôf en pleatst op in lyts florearre oerflak. Kneadje de tôt as jo brea dauwe. Druk en rinne mei de hûd fan jo hân, fêstje de tee oer, meitsje in fjirde turn, en it proses werhelje.
Knead foar sa'n 5 minuten.
04 of 10
Formearje in Ball
Leah Maroney Forme de tee yn in bal en diel dan it yn 6 lytsere ballen.
05 of 10
Roll it dough
Leah Maroney
Op in licht ferflokke oerflak rulje de dau mei jo fingertips. It tsiende tsi moat sa'n 3/4-inch dik wêze.
06 of 10
Snel de Gnocchi
Leah Maroney
De tsje yn 1 inch stikjes te meitsjen.
07 of 10
Markearje de Gnocchi
Leah Maroney
Jo kinne de gnocchi koekje, lykas it no is, mar de tradisjonele gnocchi hat rêch. Om de rêden te meitsjen, druk elke stikje dau tsjin 'e tinen fan in gabel of op in gnokchi board.
08 of 10
Rolling the Gnocchi
Leah Maroney Mei jo finger, rolje de tsjokke dough fanôf de gabel. Dit nimt in bytsje praktyk. As jo de dau te fynjen oan 'e gabel fine, dip de gabel yn mûle foardat jo de dough tsjin drukke.
09 of 10
Koekje de Gnocchi
Leah Maroney Meitsje de gnocchi yn in iene laach op in licht ferfeurde skûtel.
Om de gnocchi te koekjen, set de tenei yn in pot fan siedende wetter. Nei in pear minuten sille de gnocchi op 'e boaiem flokke. Kieze fierder om ien minút te kochen dan fuortsmite en opstelle.
10 of 10
The Final Dish
Leah Maroney
Serve de heilig gnocchi fuort, mei de bûter en in lyts Parmesan-tsiis of mei de saus fan jo kar.
Sykje de bêste Gourmet Spesjale Fiedings, Supplies, en Cookware