01 of 09
In prachtige beam fjochte Challah
In beamprosedearje brea boud, perfekt foar Tu B'Shevat of babynammen. © Miri Rotkovitz In prachtige fleske challah is altyd in klassiker, mar soms is it lekker om in nije foarm foar in spesjale gelegenheid út te brekken. Dizze beamproseduere waard ynspirearre troch Tu B'Shevat, it Joadske Nijjier fan 'e Beammen. Mar it soe ek lekker wêze foar leeftydskrêftige eveneminten dy't in oanfolling oan 'e famyljebeam fiere, lykas in baby-naming, bris, ferieningpartij, of post- Aufruf of Shabbat Chatan luncheon. Lês fierder foar foto-yllustrearre stap-foar-stap-ynstruksjes foar it meitsjen fan in beamförmige challah.
02 of 09
Stap 1: Divyzje de Challah Dough yn heul
Dividearje de challalla dough yn 'e helte. © Miri Rotkovitz Foardat jo begjinne kinne begjinne, moatte jo in soad challah hawwe. Dizze Vegan Water Challah makket in dûbele, maklik te foarmige tech. In oare leuke opsje, benammen foar Tu B'Shevat, is dit Honey Almond Challah (Neffens de twadde opkomst is de tenei omtinken te wêzen, sadat jo beam in moaie definyske foarm hâlde moat.)
Meitsje en knete de dau en lit it opkomme. Nei de earste opkomst, set de dau ûnder en dielen de dau yn twa sawat like heul. (Soargje net oft se net krekt deselde grutte binne.)
Tip: As jo dough meitsje fan jo eigen grutte quantiteitrepipe om hafrashat challah te dwaan , beskôgje hoefolle dough jo typysk gebrûk meitsje foar in grutte skuorre; Dat soe genôch wêze moatte om ien beamhurd te meitsjen. (Dit sil sa'n 1/5 oant 1/6 fan 'e teat wêze mei in 5-lb-tas miel).
03 of 09
Stap 2: Dielde de helte fan 'e dough yn twa stikken
Challah tee, ferdield en klear foar it foarmjen. © Miri Rotkovitz Nog dan ien fan 'e grutte dougheblies en diel it yn' e helte. Dit binne de stikken dy't jo brûke om de romp fan 'e beam te foarmjen yn' e neikommende stappen.
04 of 09
Stap 3: Gestieltee-tôgten foar de stambeam
Twa seilen fan challalla dough foar de beamromp. & kopiearje, Miri Rotkovitz Linje in grutte rommele bakblêd mei in silikon-linnen of periïstysk papier. Nim ien fan 'e lytsere ballen dy't jo krekt kreëarre, en foarmje it in lange rope. Lege seil op it bakblêd. Meitsje opnij mei de twadde fan de lytsere boksen, en meitsje in oare seil fan deselde lingte en diameter. De twadde seil neist de earste lizze.
05 of 09
Stap 4: Troch de ropes fan Challah Dough tegearre
Wreidzje de challalla dough om in beamromp te meitsjen. © Miri Rotkovitz Skep de topen fan 'e seilen gear om te feiljen. Lokaal ien seil oer de oare, en trochgean troch te alternearjen fan de seilen om in knappe toad te foarmjen. (Jo kinne de seilen ôfbrekke fan 'e bakblokje as jo it makliker meitsje om de twist dizze manier te meitsjen.) Skeakelje de ûnderkant fan' e toers net oan - jo sille har yn 'e beammenwurke foarmje. Plak de folsleine twist yn it sintrum fan 'e bakblêd, wêrtroch in bytsje ekstra romte op' e top as mooglik is. (Dit sil jo mear keamer jouwe om it bliuwende beam te organisearjen.)
06 van 09
Stap 5: foarmje de Roots
Wurden foar de beamheld. © Miri Rotkovitz Oan 'e ûnderkant fan' e toer, regelje de dau te wêzen as beamwurden. Jo kinne gewoan de bottom fan 'e twist yn' e tsjinoerstelde rjochtingen útbreide. Of, foar mear detail, snijje yn ien of beide fan de stikken teigjen en foarmje yn 'e woartels.
07 of 09
Stap 6: Divyzje de oerbleaune tech
Divyzje de oerbliuwende dough foar de beamblêden. © Miri Rotkovitz Nim it oerbliuwende grut stik tsiis fan stap 1 en dielen it yn 5 stikken frij gelikense dimens. Jo sille dizze brûke om it loften fan 'e beam te meitsjen.
08 of 09
Stap 7: foarmje de dau yn Spiralen
Skilderjen loften foar de beamheld. © Miri Rotkovitz Rôlje en stretchje elk fan 'e tegeskugels tusken jo hannen om seilen te foarmjen. Nim ien fan 'e seilen en krulje it om him hinne om in spiral te foarmjen. Litte in lyts tailje oan 'e ein fan elke spiral - sille jo dizze brûke om de spiralen oan' e beamstamm oan te attachjen.
09 of 09
Stap 8: Pleatst de Dough Spirals om it Foliage fan 'e Stien te meitsjen.
It bouwen fan 'e beammen. © Miri Rotkovitz Arrangearje de tee spiralen side-by-kant om 'e top fan' e beamstamm. Lege de stiennen fan elke spirale oer of ûnder de romp om se te befêstigjen nei de challah. Foar fisueel belang feroarje de rjochting fan guon fan 'e spiralen.
Hâld de challah mei in skjin teetytúch en kinne jo stean neffens resipearrings. It oven as rjochte, brushje mei in aaien waskje en bakje. Ferfarskje de challah nei in rack om koel te meitsjen. Genietsje!