As jo genietsje fan koken basmati rice, binne jo net allinich. It is algemien yn in protte Yndyske iten. Learje hoe't jo basmati rice koekje, sadat it minder stoarm jout. Dizze metoade foar it koetsrizen is geweldich as jo wolle dat safolle mooglik fermogens fan 'e fet. It is lykwols in hit-and-miss-metoade foar de earste pear kear dy't jo besykje en fereasket dat jo oandacht jouwe op it rice as it kookt.
Jo moatte oandacht betelje, mar de resultaten wurde wurdich wurdich as jo minder starmige reizen meitsje. No mear opblaasd troch basmati rys - mei dizze technyk kinne jo de pracht fan elke sâlt genietsje sûnder se tegearre meiinoar te bliuwen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup basmati rice
- 4 beker wetter
- Sâlt om te tastean
Hoe't it is
- Set de riis yn in sjit en sille it linich ûnder wetter rinne. Jo witte dat it goed wurdt wosken as it wetter dúdlik rint. Dit reiniget net allinich it riis, mar it befeiliget ek wat fan 'e stoarm út, sadat it noait yn' t mingel krijt.
- Set de riss yn in djippe pot dy't op syn minst trije oant fjouwer kear it fermogen fan 'e reizen nimt as it rice ferdwynt as it kookt.
- Foegje it wetter en it sâlt, en rêst dan de mingd.
- Set it te koken op middelhehe. As it wetter komt ta in rôljend koel, rôl ris en beheart de heft mar in bytsje. Cover de pan. Guon minsken sette aluminiumfolie ûnder har lid om te stekken fan stoom te ûntkommen; Oaren addearje yn in dripke wang en sizze dat de rispartjes apart bewarje, mar dat kin smaak beynfloedzje.
- Yn likernôch fiif oant sân minuten brûke in slottige lof om in pear korrels fan reizen op te lûken, sadat jo sjen kinne hoe't se ite. Besykje in smaak fan reizen troch te smashjen it tusken jo thumb en yndeksfinger. De riis is kocht as it folslein ferdwine. As it rau is, sil it sintrum fan 'e sâlt noch hieltyd hurd wêze. As dat it gefal is, kieze de rie foar inkele minuten en probearje it wer.
- As it rice dien is, foegje dit fuort fuort út 'e hite en striid troch in grut sân of in kolander. Plak it sân of kolander op boppe fan in grutte lege kofje en dekke mei in skjin teektocht. Lit it rice foar rêst fiif minuten rêstje.
- De rice is klear om te iten as in soad fan 'e koarn op it oerflak liket op te stean.
- Brûk in gabel om de rûch op te pakken en te servearjen, wylst it noch hurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 232 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |