Keukje skuon binne it sûkichste, meast smaaklike diel fan 'e kij en as de bone yn bliuwt, goed, se sjonge noch better. Mar jo moatte har krekt behannelje yn 'e koeke-ôfdieling en dit maklik grillere BBQ-hoksefisk is perfekt!
De hûn is earst marinearre yn in olie-oalje-spice-mingde, griene, en yn 'e definitive stappen fan it koets, slimmer mei in swiete en spicy barbecue saus. De saus kin feroare wurde mei ien fan dizze sausfarianten .
As jo gjin gryp binne, kontrolearje de fariaasje foar bakte barbecued keukenhokjes nei de rjochtingen foar dit resept.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûzen / 1,5 kg hûnen (skjin droech mei in papierhúske)
- Foar de Marinade
- 1/2 koper / 120 mL
- oliifoalje
- 3 ottoboys / 45 mL
- wite jittik
- 1 iis sâl
- 1 oseaap wyke sûker
- 1 teelpune reade pepper flakken
- 2 teaspoons sâlt sâlt
- Foar de Barbecue-saus
- 1 kofje / 240 mL ketchup
- 1/4 beker / 60 mL wyt gewaak
- 1/4 beker / 55 g bepaald
- brune sûker
- 2 sierppepen sûpe paprika
- 1 kieltjepeal / 15 ml oliveelje
- 1 Iepel chili-puol
- 1 teelike knoflookpulver
- Optionaal: 1 teaspoon Cayenne piper
- 1/2 teaspoon see sâlt
Hoe't it is
Meitsje de Marinade
- Yn in grutte skelpe, smakelje 1/2 bepaalde olie-oalje, 3 jellen leech wyt, 1 oseaap sâl, wyt sûker, reade piper flakjes, en 2 teasponsal mar sâlt.
- Plak hûnen yn in resealberbare plastiksak. Bring marinade oer boppe, sealtsjett en turn nei holle. Ferfange foar 2 oant 6 oere.
Meitsje de Barbecue-saus
- Underwilens meitsje de saus te kombinearjen fan ketchup, 1/4 wite wite soap, brún sûker, sûpe paprika, 1 oseaan olie, chili-puol, knoflookpulver, fakultatyf cayenne piper, en 1/2 teaspoon seespla sâlt yn in top. Simmer oer in heule waarmte foar 15 minuten opstannich.
- Saus sûker út 'e hjitte en koene 10 minuten kieze en dan ôfsette en opstelle. As it saus in dei yn 'e foarstel makket, koelje folslein en bewarje yn in ljochtkeamer kontener yn' e kuolkast. Bring de saus werom nei keamertemperatuer foardat it reseit ferteld, mar kôchje of oerhinne.
Grill de Chicken
- Hurde in gril oer midsmjittige heal (ûngefear 300 F / 150 C).
- Kieze hynder út marinade en ferbliuw de marinade. Plak hynstjes op hege griis en kieze foar sawat 30 minuten mei de lofts omleare, gewoanwei keard.
- As it hûn yn 'e buert fan' e donkers sit, sette alle 5 minuten op 'e oerflak ta boarch op' e oerflak oant it hûn is dien en de saus is kofde nei in lekkere konsistinsje. Tink derom dat it hynder dien wurdt as it fleis in ynterne temperatuer fan 165 F / 74 foltôge. Soargje derfoar dat mear as ien stik foar konsistinsje teste.
- Ien kear kofke, fuortsmite fan hitte en plak op in grutte bak. Tiert mei aluminiumfol en lit 10 minuten rêstje.
- Sliepe mei kromme katoat salades, koel slach, makaroni en tsiis, knofelbrúk of jo favorite snackbartsidealen.
Bakke BBQ Chicken Variation
Net elkenien hat in griene, liket te griljen, of sels wit hoe't se ite. Dêr is dizze bakke ferzje fan BBQ-hynstappen yn. Dus stjoer de fjoerferlieders foar no en bakke dizze skuon.
- Marinearje de hokjeshokjes mei de hjirboppe skreaune prosedure.
- Meitsje de barbecue saus mei help fan de ynstruksjes yn it griisrezept.
- Heak de oven oan 400 F / 200 C.
- Ljochtmakke in 13x9-inch pan mei it koets spuite. Snaadjes fan marinade ferwiderje, ferbliuw de marinade, en plakje de skuon yn 'e pan. Roast foar 20 minuten. Hitte beheine oant 375 F / 190 C.
- Soargje op elke accumulearre fet en drippings en boarstlike barbecue saus oer skuon. Troch tsienen te brûken, flipje se oer en skodzje de tops mei barbecue saus.
- Kieze fierder om 15 minuten te koken, alle 5 minuten mei barbecue saus. As in ynsteld lêst thermometer registreert 165 F / 74 C, wurde de skuon dien.
- Tillefoan mei jo leafste siden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 864 |
| Total Fat | 55 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 2,541 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 67 g |