Dit tomato-breedrezept is makke om myn spiisde dowen te begjinnen. De fochtige ynsides en lekker tomaten smaak meitsje ek dit brea in perfekt begelieding oan alle pasta-diner, lykas spaghetti of lasagna. Toast en toanberget mei bûter, it is in lekkere breed om te gean mei elke omelet of ei ite. Makket in medium boarst.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teaspoon sâlt
- 1 sierich sûker
- 1 útlingsfoerde koartsjen
- 1 pakketjest (aktyf droech)
- 3/4 beker wetter (waarm)
- 3 ounces tomato paste
- 2-1 / 4 winkelmûde (brea)
- 1 aai wyt
- 1/16 teaspoon moppige sied
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn mingje sâlle, sûker, koartsingjen, gers, wetter en tomato paste. Ferjit yn 2 kopke moar.
- Dûke dûke op fleisbord. Kneadje yn oerbleaune 1/4 bekermole.
- Teigje tsiis yn fetkeap, dûbelje dan dat top is fet. Cover en lit yn in waarm plak pleatse foar sawat 1 oere of oant dûbel yn 'e grutte.
- Push down. Slaen op it bestjoer en knibje foar likernôch 3 minuten.
- Forme dough yn in loaf. Plak yn fetten 8,5 troch 4,5-inch leefpanne. Cover en lit foar ûngefear 45 minuten of oant dûbele yn 'e grutte.
- Brushje mei ei-wyt en sprinkele moppensamen op boppe. Pas de loaf troch te meitsjen troch trije snelle slashes oer de top.
- Bake op 375 F foar 45 minuten of oant it brea lûkt hoart as jo mei de finger dappe.
- Fuortje fan waarmte en turn út. Lit coole op in rack of op in skjinne tún.
- Brot kin wekker wurde en ferfiere foar oant trije moannen.
Bread Baking tips:
Learje hoe't jo bline rollen meitsje kinne mei dizze ôfbyldings ynstruearre.
Learje hoe't jo swirlwalken meitsje mei dizze ôfbyldings ynstruearre.
Bliuwen yn in lege kontener en yn 'e kuolkast hâlde. Hichte, fochtigens en loft krijt de gerddoal en beweecht it brea te stekke fan opkomst.
Om it brea sêft te hâlden, wachtsje yn in plastike tasje.
Meitsje miel goed om it te fersmiten.
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
Sprayen bôle mei wetter wylst se bakje sille in knappe kruste meitsje.
Brushes bôle mei aai-wyt foar itenjen om in glânzige krust te meitsjen.
Brush loaves mei molke foar itenjen om in tsjustere, skine krust te meitsjen.
Brush loaves mei bûter fuortendaliks nei it bakken om in sête krûd te meitsjen.
Brûkt wetter ynstee fan tapassing wetter om jo brea te meitsjen. Wichtiger ferwiderje en chlorinearre iepenbiere wetter kin de heul dy't de nedige is om te fetsjen om jo brea te stekken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 153 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |