As jo nei it wurd bliuwe, fertsjinje, lykas it iten hat, yn it Oxford-wurdboek jout de folgjende definysje: "In condiment dat mei iens fiede tafoege om smaak te meitsjen". En de jonge docht dit piper ferlieze in grutte smaak oan alles wat jo jo hawwe.
Poblano-peppers binne in fantastyske koekbestand omdat se in geweldige smaak hawwe. Se binne aardich mild (al kin men gewoan in gewoane spicy man krije) sadat se perfekt binne foar it brûken as jo wolle in protte smaak hawwe sûnder te folle waarmte. Foar dizze leukens woe ik de poblano smaak mar mei in bytsje mear waarmte, sadat ik inkele spiiskerige serranen knyntsjes ynrjochte. De fertige smaak wie smokey, spicy, en in bytsje sûch - it wie perfekt.
It ûnderwerp hjirûnder makket in lytse jager, mar jo kinne jo maklik dûbelje as jo wolle. Wy meie graach ús dizze smaak ite op fisk en / of hynder. Mar it is ek fantastysk op crackers mei in smarren fan krûme tsiis, foar it dipjen fan corn chips yn, om te mingjen yn alle salades, en op knappe brea. Dêrneist kinne jo boppe hot hot dogs, steaks, hamburgers, of ien fan sokke sandwich dy't jo graach hawwe. Dizze poblano piper fertsjinnet is gewoan sa goed dat jo it alles opstelle wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 4 gemiddelde poblano piper
- 1.5 oseaapjes fan olive oal of oalje fan keuze
- 1 lytse wite sipel, lyts hekke
- 2 - 3 fynkelkekse serranyske korners, oanpasse oan smaak
- Goede sâlse sâlt, nei smaak
- Pinch fan granulearre sûker
- 1/2 osepoon fan appelmiessêder, oanpasse oan smaak
Hoe't it is
- Poblano-peppers hawwe in dikke hûd dy't it bêste is as it fuorthelle is. Om dat te meitsjen moat men de poppen op in iepen flamme, of yn bûtengrille, charr. Mar de fluchste manier om de peppers te meitsjen is troch har te setten ûnder de broilynstelling fan jo oven. Soarch jo oven op 'e top fan' e broilstelling, pleatsje de peppers op in bakblêd en pleatse se yn 'e oven, as it opwekke is.
- Hâld in dreech each op 'e poppen sadat se net ferbaarne. Se binne klear as har hûd begjint te dûnkerjen, blasen, en skodden fuort út it piperfleat flak - dit kin oeral fan 15 oant 20 minuten ôfhinklik fanwege de grutte piper.
- Nim de poppen fan 'e oven ôf en kinne koelje. Ien kear kinne jo se behannelje, sûkerje de dûnkere hûd ôf en ferjit it.
- Fuort de stoom en kubbel de poblanos yn lytse even-partige stikken. Jo kinne ek de siedstaarten ferwiderje of ûnder ynfloed wêze. Set de poblanos beide.
- Heitsje de oalje yn in grutte pan, ien kear hjitte de ûle en sûte ta oant it is sêft en trochsichtich.
- Add the serranos and cook until they soften.
- Nim no de poblano puzper stikken, yn in heal in teaspoon fan in fynsume sâlt, drukke de sûker fan sûker en lette oan it toernoai.
- Jou de panne in goed rûzje en fierder kieze foar in oar 10 minuten om echt te meitsjen de smaak tegearre tegearre te kommen.
- Tastean de leuk en as jo nedich hawwe sille mear sakje taheakje as jo wolle. Serve warm of winkje yn 'e kuolkast foar in wike.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |