As jo in rezept nedich hawwe foar in lekker lekkertsje, is dit in goede kar. It is roast nei perfeksje en tsjinne mei in tangy-apricot-nektar saus. Dit makket in geweldige iis mei mûzere ierappels en in siden griente of salades, of servearje mei sûchlike ierappels en greens.
Sjoch ek
Spiced Roasted Pork Rib Roast mei griente
Wat jo moatte hawwe
- 1 boarne-yn swart lyn roast, sa'n 4 oant 5 pûn
- sâlt en piper
- 2 cups apricot nektar
- 2/3 ljocht brún sûker, fêst yndield
- 2 kielspoaten cornstarch
- 2 1/2 teaspoons droege sen
- 1 1/2 jetstiennen kij
Hoe't it is
- Heak de oven op 325 F (165 C / gas 3).
- De fet op 'e kikkertsje yn in diamantûntwerp. Sâlje en piper oer oerflak fan it fleis. Meitsje de roast, fette side op, op in rack yn in ûndjippe roasting pan. Meitsje it fleis-thermometer yn it dikstich part fan it fleis, soargje derfoar dat it gjin fet of bonke rekket. Roast foar 1 oere en 45 minuten.
- Yn in pún kombinearje de aprikotnektar, brún sûker, maisstarch, sânrêch en soarch; Koekje oer middel fan waarmte, hieltyd stil, oant it gemak is verdickt en foarkommen. Reservie 1/2 tûke aprikotmjitting foar de saus. Baste roast mei de oerbliuwende aprikote glazegemix.
- Roasterje it pork foar in ekstra 30 minuten of oant fettemometer registrearret 160 °. Snoeie it porkje nei in servetplaat, reservearje 3 sierppepoaten. Bliuw de roast waarm, wylst jo de saus meitsje.
- Kombinearre reservearre aprikotmikking en drippings yn in medium búk; goed riere. Koekje oer middel hitte, hieltyd oanwêzich, oant saus komt foar in folle koalsje. Serve de roast mei saus.
Dacht 6 oant 8.
Do meist miskien ek wol oer
Chili yn 'e hûs fan' e pork mei 'Madeira'
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 455 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 42 g |