Bloeberries binne in geweldige smaak foar tonnen ferskate gefruchtige desserts. Dit blueberry sorbetrezept makket foardielen fan har natuerlik sûkelichheid om in gesellich en lekker dessert te meitsjen. It brûkt in lyts citruskaai en sâlle om de smaak te ferbetterjen en de sûkelichheid te balânsjen, dus sil sorbet wêze, dat smakket as frisse, reade fruit. Dit binne myn favorite soarten sorbet-resepten, om't se sa'n sûkelige smaak hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûke blueberries (fris of gefrôn)
- 1 beker
- sûker
- 1 beker wetter
- 2 Tbsp citroen sap
- 1/8 tsp sâlt
Hoe't it is
- Heakje de sûker en it wetter yn in lyts keppe oer midsmjittige heal oant it sûker is folslein oplost. Dit moat sa'n fiif minuten nimme.
- Sâlt en sâlte sûke oan it waarm suiker siroop.
- Puree de flüssigens mei de blueberries yn in food processor of blender oant folslein glêd.
- Chielje jo blueberry sorbetbase yn 'e koelkast oant it kâld is. Op syn minst in oere is in goede idee, hoewol jo dit ek foar elke sette sette kinne en josels oerlibje.
- Freegje de sorbet neffens de rjochtingen fan jo iisboerfrijeamer.
- Eat fuortendaliks of yn in luchtich kontener yn 'e frijeur te bewarjen oant jo ree binne om it oan te tsjutten.
Tips:
- Besykje wat hokker tekst jo wolle. As jo wolle dat jo blueberry sorbet is noch lûder te wêzen, besykje it nei jo reinigje de yngrediïnten tegearre. Mei in feartmiel-siedziger of tsiiskleuren sille de sied en skinen fuortwurke wurde, dus jo hawwe in tige glêde tekstuer.
- Der binne inkele manieren om froastige fruchten te brûken. Jo sille it ferskil tusken it brûken fan frisse of gefrôke blueberries foar dit sorbetrezept net fertelle kinne. Asjebleaft lykwols dat de blueberries gjin sûker tafoege hawwe en de beieren ôfbrekke foardat jo se reinigen, sadat jo de juste tekst foar it fertelde produkt krije.
- Hoewol dit recipe kin makke wurde mei minder sûker, sil it ynfloed produkt beynfloedzje. Frisse sorbets kinne foaral hurd yn 'e frijeur krije as se net genôch sûker hawwe of in bytsje alkohol yn' e reseezje. As jo plannen om it sûker te ferleegjen, soargje derfoar dat it krekt de manier is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |