Om wat te reitsjen is de huid fan in frucht of fegetaasje (lykas ierdappels ) te brûken, mei in pylkke pylger of skerpe skuorre. It kin ek bepaald wurde as skelp of skrape.
Hoe te weitsjen
Pare is soart fan in âlde modus en wurdt net folle brûkt yn resepten. It betsjut gewoan om wat te skodzjen. Jo kinne in skerpe mjit brûke of in peeler makke foar dit doel om dizze koar te foltôgjen. Nim allinnich de hûd, en probearje as safolle fan it fleis achter as mooglik te ferlitten.
- Hâld de frucht of fekânsje yn jo non-dominante hân, en it mes of peeler yn jo dominante hân.
- Soargje opnij oan 'e hûd oant it alle fuortsmiten is. In pylkjende pylker, wêrby't de blade om 'e basis fan it utensil is, is it bêste tool om te brûken. It makket maklik om 'e fruit en ferleart it fleis net troch it yninoar.