Dizze crock pot huizen boarsten krije har smaak fan 'e krystras en in kromme saus. Inebes, klokspoos en sâltwinning komme tegearre mei beetjen om sukses ta te heakjen oan dit lekker hynstespul. Guon crème of molke wurdt yn 'e saus yn' e buert fan 'e koektiid ynrjochte, wêrtroch in smaaklik "smeie" tegearre mei de huf te tsjinjen.
Slaen de hûn en sierige saus mei rice of pasta of mei roasted ierappels. Foegje in fûgele griente of in salade tafoege, en jo hawwe in folslein miel. It is in geweldich famyljehûse, en de stadige koer makket it praktysk minder.
De űnsen, glêzen piper en sâlles meitsje de "hillige trinigens", in trio aromaatyske griente (in fariant fan 'e klassike Frânske mirepoix ) dy't ferbûn is mei Cajun en krealse koekjes.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 1 bûn griene sipels (6 oant 8, mei it grutste part fan it griene diel) of 1 beker happe giele sipels
- 1/4 beker hout redde of griene pelper
- 1 ribelsellery, dûkt
- 2 strips dik dikke spek, dûkt
- 4 kieltsjes Miel
- 3/4 hokke houtbrún, foarkar lege natrium
- 1 oant 2 kieltsjes tomato paste
- 1 teaspoon kreol of Cajun sauze *
- 4 bonke hûnen breasthelp of likernôch 1 oant 1 1/2 pûn fan hynstekrêften
- 1/4 oant 1/2 beker krûpe, heale en heal of molke
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in búk oer midsmjittige heal. Foegje de ûneven, klokker, sellerij en spek. Kook, rûzje, foar 4 minuten. Meitsje it mjit en fierder it koken foar likernôch 3 minuten langer, rêstend hieltyd. Foegje de hûnefeil en koekje oant ynteken. Foegje de tomato paste en kreale seizoens; goed oanmeitsje.
- Arranzje de hûnenbreasten yn 'e stadige hoekje.
- Spoon it sausgemik oer de hoannebrêgen.
- Cover en koekje op likernôch 5 oere en rinje sa healwei troch de koetstiid.
- Yn 'e smaak of molke smite sa'n 15 oant 20 minuten foar it skûtel.
- Slaen de hûn en saus mei heul kocht pasta of riis.
* As de kreone sâlt is sâltfrije, smaak en oanpasse oan de kondinsjes as jo de smaak taheakje.
Notysjes: Dit resepsje waard oarspronklik makke mei allinich spesjale en griene zwanen. Untfangste oanfollingen binne ek piper en sâltwinning, dy't, mei de űnsen, de "heilige trinigens" meitsje, sille jo fine yn in protte klassike Cajun- en kreale gerjochten. Fiel jo frij om it skip oan te passen om jo smaak fan 'e famylje te passen.
Do meist miskien ek wol oer
Huis mei bakt en kofje
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 687 |
| Total Fat | 44 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 50 g |