Gean de kosten en it fetje fan djipfriedige ferzjes. Bakkeartige knipselkekseltsjes binne in knappe, lekker snack dy't beide smaak en natuerlik sûch is. Se nimme net lang te meitsjen yn jo oven te meitsjen en binne folle salmer as konvinsjoneel chips.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte butternut squash
- Optionaal: 2 teaspoons olivefrij (ekstra jild)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 400 F / 204 C.
- It rûnse, seedbeam-diel fan 'e squash ôfsette en reservearje it foar in oare resept. It stem ein fan 'e hals meitsje. Slút fan 'e dikke hûd.
- Snel de knibbelkast yn hiel dûnse rûnen of slitsjes. Se moatte sawat transparant wêze. Jo kinne in mandoline brûke , de skuorjende blêd fan in food processor, in grientepeler, of in mes (beoardielje!) Om dit te dwaan.
- Slach de squash slices mei it oalje, as it gebrûk makket. Brûk jo skjinne hannen om de stikken los te meitsjen en elk fan har te manteljen mei de oalje.
- Linnen bakblêden mei paragraafpapier. Arrangearje de knooppunt-squash slices op 'e bakblêden yn in iene laach (befestigje gjinien fan' e skippen oerlappe).
- Bake foar 20 oant 35 minuten oant de chipsen opknappe, mar noch hurde oranje en net allegear brune.
- Se kinne miskien net folslein skerpe sjogge, wylst se noch waarm binne: nimme se út 'e oven en litte se 10 minuten op kamertemperatur ôfbrekke. Se sille de manier kekjes dwaan, nei't se út 'e oven komme.
- As nei de ôfkoartingsperioade noch altyd net krekt binne, set se har yn de 400 F / 204 C oven foar 5 oant 10 minuten.
- Sprinkje it sâlt, as it brûken, oer de chips. Eat fuortendaliks of oerdracht, ienris koelke nei keamertemperatuer, yn ljochtmiddels.
- De chips sille har krânse foar in oantal wike bewarje, mar kinne opslein wurde oant in moanne. As se har knikheid begjinne, set se se 5 minuten yn in 250 F / 120 C oven.
Ôfwikseling
Spielje om mei seizoenen yn 't by, of ynstee fan, it sâlt. Foegje in sprinkle fan grûnen cayenne pepper as jo it spiisje wolle. Besykje in sprinkle fan jernstien foar in smaak, tsiis-y smaak. Dried salbe giet goed mei knippe knippe. In lintsje fan currypulver is ek goed.
Besykje dit resepsje mei oare soarten fan winterwimpas. Kermis en akrêne-squashes wurkje goed. Tynder fiere winterske squashes lykas delicata binne lekker, mar jouwe net sa folle chips foar deselde oantal prep-tiid.
De iennichste winterske squash is in totale no-go foar chips is spaghetti squash.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |