Der is gjin twifel dat Brittanje en Ierlân binne famyljen foar har bier en pubs. Wy hawwe it bier en ferskate bierstilen foar ferskate hûndert jier ferbaarnd. Der is in protte praat oer it ferneatigjen fan pubs yn Brittanje, en it is wier is in ferfal, in soad wurde mear iten lein as drank foar finansjele redenen. Mar op 'e fergrutting binne de mikrobrauere. Us leaf fan bier mei beide manlju en froulju is net wekker.
Britsk en Ierske Ales
De boeren fan Brittanje en Ierlân kinne grif ferdield wurde yn 3 boere-stylkategoryen Ales
Lager Porter en Stout
Ales binne top fermentearre bier (lager is ûnder fermentearre). Der binne ferskillende stilen fan alen, lykas bitter, mild, brún, blaue, yndiaan bleek en âlde ale.
- Bitter Ale
In pint fan bitter is wierskynlik de meast foarkommende bierstyl neist lager. Bitters wurde sa neamd fan 'e bitterheid dy't troch de hops ferkocht wurde. Bitters binne meastal rooddûke amber yn kleur mei in kromme kop. Bitter wurdt it meast foarkommen oan tapassing yn pubs, hoewol guon binne beskikber yn cans.
Oars as in Pale Ale of in Mild, is Bitter droech - Mild Ale
Mild-ale is populêr yn 'e Midlands (sintraal Ingelân). It is leger yn alkohol, ljocht oant midsmjittich noch arbeidich en ljocht. - Brown Ale
Bruorren wurdt allinich yn 'e Feriene Steaten fûn, mar is benammen ferbûn mei it Noard-Easten fan Ingelân en benammen Newcastle. Braune alen hawwe in sterker alkoholistyske ynhâld djipper yn kleur en tenduerere minder bitter, dochs maltier, en sierder as blaue of bittere alen.
- Pale Ale
Tradysjoneel fan 'e twa grutte brúnregio's fan Ingelân - Tadcaster en Burton op Trent, binne blommen alen beskôge as de grutskens fan' e Britske bier. Se binne brûns op koper yn kleur, hopet swart mei in droege, krûpe smaak en wat sûk. - Yndyske Pale Ale
Dizze alen lykas paleige alen binne swiere bier holden en tradisjoneel boud foar eksport nei Yndia. Yndyske Pale Ale hjoed is sterker en hapker as blauwe ale.
- Old Ale
As de namme neamt, is de âlde ale ek dat bewarre bleau foardat it drinken is. Alde alen binne folweardich mei in mûlkeftige smaak. Se binne hegere yn alkohol as blaue bile, mar net sa sterke as kerrelsen (sjoch hjirûnder).Lager
De term lager ûntstiet út 'e Dútske' lagern 'betsjutting' opslaan 'yn' e ferwizing nei de tiid dat dizze bier yn kâld opslach fertsjinnet. Lagers binne skerpe, skjin en licht hoppy.Porter en Stout
Porter
Dit wie de wichtichste bierstyl yn Brittanje, benammen by de yndustriële revolúsje fan 'e 18e en 19e ieu. Se binne robúste, swiere bier mei in útsprutsen bittere. Porters binne donkere yn kleur, mar lichter yn smaak as stout.
Stout
Stouts binne ekstra tsjustere bier en guon hast swart (tinkt Guinness). De kleur komt fan 'e roasted malten / kersels, karamelten en sels sûkelade. Stouts hawwe in útsprutsen bittere yet sterke frucht.
Barley Wine
Dit is net sa opnij, in wyn, it is in term dy't brûkt wurdt om de rykste en sterkste fan 'e Britske alen te beskriuwen. In Barley Wine is swier, folslein en maltyich mei in frucht dy't troch it gebrûk fan hops foar bitterheid balansearre wurdt.