Dit resepsje brûkt de hiele fisk dy't mei krûden en citroen oanbean wurdt. As jo sykje nei in flugge en smaaklike miel, dit is in goeie probleem te probearjen!
Wat jo moatte hawwe
- 2 1-pûn / 450 g trout
- 2 ottoboys / 30 mL friske petersel, minteare
- 2 ottoboys / 30 mL olie oalje
- 2 ottoboys / 30 mL friske basil, fynkelhakke
- 2 teaspons / 10 mL frisse rosemary, lyts hakken
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 citroen, snel yn 4-6 skippen
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
Hoe't it is
1. Mienskip meitsje mienskip mei pearels, oliveel, basil, rosemary, en knoflook. Split miel yn 'e helte. Sprekt it heale evenly op it binnen fan elke fisk. Top mei lemon sliepen (sawat 2-3 per fisk). Plak de fisk op in grutte plaat en dekke mei plastykwrap. Ferfange foar 2 oeren.
2. It gril foar middelhehe teeigen. Ienris komt it op 'e temperatuer en jo binne klear om fisk op grille te pleatsen, oalje de grille. Meitsje likernôch 3 passaazjes oer de grille om in net-stofoberflak te meitsjen.
3. Soargje de fisken op 'e grille gat en kieze foar 4-5 minuten op elke kant. Soargje derfoar om te sjen foar brânen. Mei in grut healresistente spatula wurkje seftich fisk fuort út 'e gat en turn. Koek foar in ekstra 4-6 minuten of oant de ynterne temperatuer op syn minst 145 grad is.
4. Eft it fiskje kofde, fuortsmite fan waarmte en plak op in grutte snijbrêge. Sinterkant fan it sintrum ferwiderje en in lytse frisse citroen sûke oer frisse fleis (dit stap is opsjoneel). Tillefoan mei jo leafste siden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 278 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |