Haddock is in mild en maklike fiskje om te koekjen, en in grutte favoryt yn myn famylje. Dizze bakke huiddokken (of cod) wurde bakt mei in ienfâldige breed en knoflook op. Frisse krûden wurde brûkt om de brea-krûmen tegearre mei bûter te smaakjen. Guon swiere crème wurdt ferwûne oer de haddockfilets foar in rike finish.
Dit leuke bakke hurddraai makket in prachtich mieldeale mei potato's of rice en in siden griente of salades.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pounds hat dock of codfilets
- Sâlt en piper
- 3 sliepen wyt brea
- 1/3 beker ryddere parmesan tsiis
- 1 teaspoon knappe knoflook
- 1 śslokje hurd
- pearse
- 1 setelige frisse krûden, lykas skuorren en dill, hurd
- 5 sierappelpoppen bûter, fersmyt
- 1/3 cup swart crème
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Snits fisk filets yn servetten-grutte stikken.
- Bitter in flinke 2-kwart bakker.
- Arrangearje de fiskfilets yn 'e tee makke bakken en spiisje mei sâlt en piper.
- Yn in itenprozessor puls it brea mei Parmesan, knoflook, pearels en krûden.
- Oerstjearje de breaën nei in bakje en toetsje mei de smelte bûter.
- Snoeien de breed oer de fisk. Drizzle smaak oer alles.
- Skeakje de haddok yn de foarheakke oven foar 25 oant 30 minuten of oant de fisken maklik makket mei in gabel.
Tips
- As de fisk dien is, moat it maklik makken. Om te testen, ynfoegje de tinen fan in gabel yn it dikste diel fan in filet yn in lyts hoek. Troch de gabel twivelje om guon fan 'e fisk op te heljen. It moat flak wêze en sjen litte.
- Meitsje brea krûmkes mei dei-âlde brea en frije se. Rôp it brea yn lytse stikken en pulsje yn 'e itenprozessor om grize of moaie krûmen te meitsjen. Freegje de krûm yn sjippe slúten foar oant 6 moannen. Jo sille brústekken hawwe foar meatloaf, fiskbalken, en kasserollen toppings as jo se nedich hawwe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 416 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 39 g |