Crème tsiis en krûden smaak it brea oanhâldend foar dizze sûchfilets. De filets wurde oppakt, woldt, en wurdt dan yn bakstiennen streken wekker en bakt oant perfekt.
Fiel jo frij om te ferdielen mei it tafoegjen fan slaefde krimp, crabmeat of hobster.
Wat jo moatte hawwe
- 4 sûchde filets (fris of gefrônich en ûnthâld, sawat 1 1/2 pûn)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 teaspoon citroen sap
- Foar it stofjen:
- 1 siericheleksel (slaef)
- 1 oseaap űnder (happe)
- 1 bekerbrekken (fris en sêft)
- 3 kieblommen smoardrêch (ljocht, ferwûn)
- 2 teaspoons citroen sap
- 1 teelekse pearels
- 1 teelike toan
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 8 skips spesjaal
- 1 ½stel paprika (mear of minder as nedich)
Hoe't it is
Ljochtsjen in bakfoarmje.
Sân fisk mei 1/2 teelspoon sâlt en 1/4 teaspoon pfeffer, dęrnei mei 1 teelspoon citrounap.
Yn in grut sûkelarje oer middelhehe, koekpeekje oant hast skerpe. Oerstapje oan papieren handdoeken om te drage.
Allegear mar ien 1 kiel fan drippings fan 'e sêft nimme. Foegje de sâlte sâlle en leukje en koekjes, oant de griente ferwiderje, sawat 2 oant 4 minuten.
Yn in middelgrutte kombinearje de koekele selder en sûker mei de breedte, krûme tsiis, 2 teaspoons citroen sû, pearels, thyme, 1/2 teaspoon sâlt, en 1/4 teaspoon piper.
Divyzje stokje yn fjouwer lykweardige dielen. Plak 1 diel fan stof oan ein fan elke filet. Rôlfisken filets omfetsje.
Wapke 2 skips fan spektoer om elke rôlfolle fûgelfilet. As winskje de toskeppels om de fûgele fiskwollen te befêstigjen.
Meitsje de sûchwapen yn in licht gersdoarp en fersprate mei paprika.
Bake op 350 F foar 15 oant 20 minuten of oant de fisken maklik makket mei in gabel.
Tsjinje mei lemonkeilen, as jo wolle.
De fisk is goed mei rice of roasted potatoes en broccoli, of tsjinje it mei blomkoar en ierappels.
Tips en farianten
- Foegje 1/2 bakje of mear flakke crabmeat of hobster oan it stofmiksje.
- Sole, flunderje, of bygelyks wyt fiskfilets kinne brûkt wurde ynstee fan sûker.
Reader Comment
"Dat makke it foar sneinjûn, elkenien wie wurch fan roast, kapten en hûnen, it wie echt oars, en elkenien sei dat it sa gau mooglik te preparejen wie. " - Trish
Do meist miskien ek wol oer