Dizze maklike sûkekoppen binne searre en dêrnei mei in lyts sûte ginger ale en ketchup saus. Brún sûker wurdt taheakke oan 'e sarkofokops, tegearre mei ounjes en de saus. De gewoane saus ferswakket as de sarkofokops bakje. Brûk boneless-bone-in-sopke-chops yn dit recipe.
Griene of meardere bollenpierstrippen kinne ekstra smaak en kleur oan 'e koppen oanmeitsje, of sûpere sliepstokken tegearre mei de űnsen en oan' e saus taheakke. Ynstee fan ketchup kinne jo in soad barbecue saus brûke foar in smakke smaak. Oder jazz it skip mei 1/4 oant 1/2 teaspoon fan smakele reade piper flakjes of likernôch 1/8 oant 1/4 teaspoon fan cayenne peper.
De snoepkoppen binne geweldich tsjinne mei rice, en se soenen geweldich wêze mei nûmers of ierappels. Meitsje in grienteapsalat of guon basearre griente griente foar in befredigjend famyljehûn.
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte űnen, skieden
- 4 kielspoaten bûter (
- ferdield )
- 4-6 snoepkoppen (ûngefear 1 inch dik, boneless of bone-yn)
- 2 sierppepons binne brún sûker
- 1 kielke ketchup
- 1 oseaan allinich miel
- 1 beker ginger ale
- 1/2 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak)
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte pfeffer (of nei smaak)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Ljochtsjen in 2-kwartich bakbak lûd of spuite it mei nonstick koekje oalje spray.
- Mûle 2 kieltsjes fan 'e bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe. As de bûter stoppe wurdt, foegje de ûneven oan en sûpe oant ljochtbrún. Snoeie de űnsen om it fekke knappe te meitsjen en beare.
- It oerbliuwende bûter meldt yn deselde sfeer oer middelhehe. Add the pork chops and cook for about 5 to 6 minutes, turning to brown both sides. Meitsje de brúnde kapten oer de űnen yn 'e bakfoarm. Spjalke de keuken lykwols mei de brune sûker.
- It ketchup en it miel tegearre meiinoar yn in lytse skelpe om in paste te foarmjen; Foegje de ginger weg en reitsje oant goed bliuwt. Bliuw de ginger-ale-sausmjittich oer de sierapparaten en smyt smyt mei sâlt en piper.
- Skeakje de sarkofokopsjes (ûntdutsen) yn 'e foarhehe oven foar likernôch 50 minuten oant 1 oere, of oant se tender binne. Neffens de USDA is de minimale feilige temperatuer foar snoarketsjes 145 F. Om te kontrolearjen foar dûnsjen, set in inkt lêsomtemeter yn de dikte snoep (net berikke bonte of fet).
- Nim de keuken nei in platter en lûk de saus oer har.
Tips
Meitsje loftskaaien kocht snelders yn in dûbele kontener en bewarje yn 'e kuolkast foar 3 oant 4 dagen. Kookde snoepkoppen kinne beferzen wurde. Freegje de swiete kapten yn fergroeide konteners of ferwiderje se düdlik. Foar bêste kwaliteit binnen 3 moannen gefrûne kocht soarchkops.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 688 |
| Total Fat | 40 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 690 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 54 g |