5 bêste Cachacas foar it oanmeitsjen fan in fantastyske Caipirinha

Hawwe jo de skientme fan cachaça ûntdutsen? De brezilyske geast is in protte as rum, mar it is net rommel (en elkenien fan 'e cachaça sil der wis fan wêze dat jo). Ynstee fan molasses begjint cachaça mei de sûchs fan reine sûkerstien en it ferskil is merkber.

Cachaça (útsprutsen kah-SHAH-sah ) nimt de lekkerfjilden oer de hiele wrâld oer en is no de tredde meast ferkeaplike geast. Yn 'e Feriene Steaten allinich hat de lêste jierren in 29 prosint groeien.

Wat is sa grut oer Cachaça?

Cachaça is alles dat wy oer rumje leaf ha, doch is der wat magysk en eksoatysk oer. De smaak begjint sûker as rommel en dêr kin it yn in folle host fan geweldige smaak útbrekke - út in chemysk-oalje yn 'e mear yndustyske brânsen nei prachtige fruchten en sieraden yn' e artystêne cachaças.

As cachaça is bekend foar ien cocktail, is it de Caipirinha , dy't Brazylje 's nasjonaal drank is. Dit is in perfekte ynlieding foar de geast en is ûngelokkich ienfâldich - kalk, sûker, cachaça. De Caipirinha is te cachaça wat de Mint Julep is foar bourbon: Jo kinne it brûke om makken te ûndersiikjen en te fergelykjen en it is de perfekte resipe foar in lyts persoanlike oanpassing.

Besykje de Top Cachaças beskikber yn 't de US

It bedrach fan Cachaça yn Brazilië is ferrast. Yn in konferinsje fan 2016 mei Dragos Axinte, direkteur fan Novo Fogo Cachaça, neamde er dat der mear as 50.000 cachaça-distillers binne yn Brazylje. De measte fan dy binne lykwols illegal, en dat er hat, op dat stuit, sa'n 3.000 juridyske brands.

Net allegear fan dizze cachaça-brêgen meitsje it op 'e ynternasjonale merk, mar dit is gau feroarje as mear drinkers ûntdekke de wûnders fan cachaça. De seleksje yn 'e Amerika is ek groept en wy kinne hjoeddedei wat fan' e bêste cachaças genietsje fan hjoeddedei.

Hjir binne in pear fan 'e heulste marken dy't jo wolle kontrolearje, mar stopje der net! De wrâld fan cachaça is geweldich en it is in ton fan wille om te ûndersykjen.

Besykje in fleske cachaça, ferheegje in Caipirinha en genietsje. Saude!

• 01 of 05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça fans dy't Novo Fogo gjin smaak hawwe hawwe in smaak misse op in ûnderfining. As jo ​​it fine, kinne jo twa of trije ferskate fleskes ophelje as se beskikber binne as elkenien is in lyts skateboarder fan premjêre cachaça.

  Novo Fogo makket de standert sulveren cachaça en it is in reitsje yn Caipirinhas en in frisse fruchtkoktail . Alle cachaça's Novo Fogo is sertifisearre organysk en wêr't it merk echt skynt is yn har âlde cachaças en se dogge leafde om te eksperimintearjen mei de barrel.

  • Chameleon n cachaça nimt wat fan 'e funk út fan' e sulveren, nammentlik gewoan in berik fan oak.
  • Tanager is al yn 'e Amerikaanske oak en zebrawâld âld en hat wat prachtige fruitnota.
  • Barrel-Aged cachaça hat notysjes fan bananenbrún.
  • Single Barrel is in nije ûnderfining mei elke barrel.

  En de simmer fan 2016 seach de frijwilligers fan Grandiosa, dy't as drinking kirstbeam en in persoanlike favorite yn it portfolio is.

  • 40-48% alkohol foar fermogen (80-96 bewiis)
  • Retail foar $ 30-35 / 750 ml fles (single barrel fan $ 50-150)
  • Ferwurden yn Morretes yn de state fan Paraná, Brazylje

• 02 of 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (útsprutsen av-wah ) is in prachtige, hand-handige cachaça dy't út it gebiet justjes bûten Rio leit. De sûkerfûgels wurde súnearre fan in boerderij fan tredde generaasje en de cachaça wurdt makke yn in pot.

  Dit is in oar moai foarbyld fan 'e brasjalistyske tradysje en Avuá is ien fan' e skynjende ljochten yn it geweldige spektrum dat is cachaça. Dit merk komt gau de erkenning dy't it fertsjinnet.

  Jo kinne har smaakferoaring fan jier nei it jier besjen. Dit is troch de subtile ferskillen yn 'e groeiende seizoenen as elke nûmere partij refleksret in jierrissing fan de stok.

  • Prata is in ungebrûkte cachaça dy't dún florale notysjes hat. It is 84 bewiis, dus it is ien fan 'e fetste sulveren cachasas dy't jo fine, dat makket it ideaal foar elke cocktail.
  • Amburana krijt de namme en ferkeapet smaak fan it ynderlike amburana hout. It is waarm en útnoege mei in reitsje ming fan kryst en koar.
  • Tapinhoã is âld yn in oare seldsume hout fan deselde namme en befeilet de spiis mei toskate kokos en sûchlike karamel. It wurdt yn 'e hjerst fan 2016 ynsteld foar frijlitting.
  • Oak is mear tradysjonele, brûkend de iene barrels dy't al jierren lang kachaça brûkt hawwe. Yn dit gefal is it franse ikel en it jout dizze fleske fan cachaça in ynspannende vanilla-butterscotch smaak mei in hint fan bitterheid.

  Avuá Cachaça is nijere nei de Amerikaanske merk, sadat de ferfetsje in bytsje beheind bliuwt. As jo ​​it fine: krij it, ferjit it, genietsje it.

  • 40-42% alkohol foar fermogen (80-84 bewiis)
  • Retail foar $ 30-70 / 750 ml fles
  • Ferstean in pear oeren benoarden Rio de Janeiro, Brazylje

• 03 of 05

  Yaguara Cachaça

  Luxury komt nei it libben yn Yaguara Cachaça en yn dit merk fine wy ​​de wiere keunst fan bliuwend. Elk fan har trije cachaças tekenet op in ieu fan tradysje binnen de famylje Meneghel en it resultaat is spektakulêr.

  Yaguara Blue (aka Blended) is de hântekening fan 'e wite cachaça. It kombinearret organika cachaça foar 10 moannen restaurearre mei in lyts bedrach fan 5-6-jier-âlde eik-âlde cachaça. Dit jout it in lyts giele kleur en de smaak is in wûnder fan sûkel, sêfte krûden en gers mei hintsjes fan piper.

  Nije op 'e merk en yn' e simmer fan 2016 frijlitten yn 'e Feriene Steaten, hawwe twa fleskes oan it sukses fan' e ferpleatst yn 'e portfolio fan Yaguara.

  • Branca is ek yn 'e famyljewedstriid blommen, mar it is in tradisjonele, 100% wyt cachaça dy't net âld is. Dizze roze cachaça sil opheffen wurde oan in mingd drinke en makket in fantastyske Caipirinha.
  • Uso nimt de tsjinoerstelde rûte en is in mienskip fan cachaça yn 'e âlde twa natuerlike houten - Cabreúva en Amburana - tegearre mei Amerikaanske oak. It is in smaaklik geast mei notysjes fan sûkelade en kofje en kinne genietsje of genietsje.

  Yaguara hat ek ien fan 'e meast opfallende fleskes yn' e cachaça-merk. Ynspirearre troch de streamende geometry fan Rio's Copacabana boardwalk, UK glêzen artyst Brian Clarke ûntwurp in flesje dy't fûn wurdt as it bewarjen fan 'e bartender-goedkarre lêze.

  • 40,5-42% alkohol per tastel (81-84 bewiis)
  • Retail foar $ 30-44 / 750 ml fles
  • Produsearre yn 'e state fan Paraná, Brazylje

• 04 of 05

  Leblon Cachaça

  Liblon is faak in ynliedende cachaça. It wie foar my ek sa en der binne geweldige redenen wêrom't jo mei dat begjinne moatte.

  1. It is breed beskikber en kin fûn wurde yn 'e measte merkten.
  2. It is in prachtich foarbyld fan skjin, skerpe, licht rêste cachaça.
  3. It is dreech om in cocktail te finen wêr't it net wurket.

  Liblon nimt in unike reis foar it is fleske. Nei't de sûkerstien yn Brazyl te distilearret, reizt de geast nei Frankryk. Dêr ûntfangt it wat fan 'e moaie finish, dy't allinich de Frânske plattelân en âlde Cognac-kaarten oanbiede kinne.

  It is in berikbere cachaça, mei ljochte fruchtige notysjes dy't de wei liede. Der binne wat spicy notysjes om de sûte tsjin te tsjinjen en it allegear útinoar.

  Liblon makket ek in âlde cachaça, Reserva Especial. It fertsjinje oant 2 jier yn 'e merk nije, heale kwaliteit Limousin franse iene en heulendal swiete huning en karamel-noteen mei aksjes beynfloedzje mei nuts.

  • 40% alkohol foar fermogen (80 bewiis )
  • Retails foar om $ 22/750 ml fles
  • Produsearre yn Patos de Minas yn de steat Minas Gerais, Brazylje

• 05 of 05

  Sagatiba Cachaça

  De sûkerstien dy't Sagatiba wurdt wurdt groeid yn it lânbougebiet fan Minas Gerais, nei it noardeasten fan de distilery. It is in oare grutte ynliedingkachaça dy't de bank net brekke en is maklik beskikber te wêzen.

  Sagatiba Pura is it signature cachaça fan it merk. It is unaged, kristlik dúdlik en hat it swietste vanilla-aroma. De ljochte smaak is fol mei banaan en oare fruchten mei in karamel-like ferwûndering.

  Sagatiba Velha (útsprutsen 'vel-ya') is de gouden ferzje fan dizze lustige geast en is âlder foar in minimum fan twa jier yn 'e Amerikaanske wite iene fekken. It is alles wat wy leaf ha oer Pura, allinich smoere en mei in raffinearre twist. De bananen wurde bananenfoster, de karamel is lykas butterscotch - it is fantastysk.

  De priis fan Sagatiba is swier om te sluten as it giet om de kwaliteit. En de Caipirinhas? Fantastysk! Yn 't feit sil Sagatiba goed mingje mei hast alles dat jo mei it pear wolle.

  • 40% alkohol foar fermogen (80 bewiis)
  • Retails foar om $ 25-27 / 750ml fles
  • Ferwurke yn Patrocinio Paulista yn de steat Sao Paulo, Brazylje