Skiednis
Winterwarmers binne breve foar langer as it bier en wintertiid west hat. Se hawwe net altyd winter hjiters neamd, mar de praktyk fan in grut, heger alkoholbier foar spesjale hjerst / begjin winterfestivals is altyd in favorite praktyk fan brouwerijen. It algemiene festivalfeeling fan dizze tiid fan 'e jûn útnoeget skattige brouwen en de hegere alkohol jout de drinker it waarm gefoel; sa wolkom as it waar kâld draait.
Stilpunten
As populêr en wiidferspraat is de winterwaarmer, is der gjinien oerienkomst oer wat de styl wêze moat. Faak is in brouwerij winterwetter in ferhege ferzje fan har flaggerskip. Yn oare gefallen is it in midsmjittige bier en in soad donkere spices tafoege. Al wat de ynterpretaasje winterwarmers binne hast altyd hegere yn alkohol.
Yngrediïnten
Net ferrassend binne de yngrediïten dy't brûkt wurde om winterwarmers te meitsjen, sa as ferskillende as de soad ynterpretaasjes. In protte hawwe liberale bedragen fan tsjustere en swarte ierappel. Hops binne normaal besunige (mei in pear strange útsûnderings) en de hef kin fan 'e wylde Belgje ale streken reitsje nei de skjinste fan opslach. Adjunksjes wurde faak foarsjoen en kinne fruchten, sieraden, krûden, sûkelade, huning, kandige sûker en alles wat de brouwer omdraaie kin.
Tasting Notes
Tasting winterwarmers is ien fan 'e grutte frjeonen fan it krystseizoen en wintertiid.
Elk is oars en fertelt de bêste en meast ûnbetrouwen ynspannings. Ferwachtsje wat moaie wite aroma's!
Food Pairing
As ierdewyn binne winterwarmers allinich bedoeld om allinich te genietsjen. Guon fan 'e spicy ferzjes kinne in nijsgjirrige begryp meitsje mei koekjes of fruchten, wylst de grutte maltybrûden in noflike komplimint meitsje mei jo Krystfûgel wêze kinne dat it turkije of goose is.
Brands om te probearjen
- Samuel Smith
- Bush Noël (Scaldis yn 'e USA)
- Samichlaus
- Ankoor Kryst Ale